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1 # Kikii
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2 # 泰迷泰國家常美食
豬腰杜仲枸杞核桃湯的做法如下:
主料:豬腰2個,杜仲30克,配料:豬肉30克,核桃肉30克,枸杞,紅棗適量。
:1.將豬腰中間切開,剝去白色筋膜,不然會很腥,用清水沖洗乾淨之後。將豬肉和豬腰都用開水汆一下,開水中記住放點料酒和薑片去腥哦!之後沖洗乾淨瀝乾水份備用,
2. 杜仲、核桃肉,枸杞,紅棗分別用清水洗淨,杜仲切成一小段。
3. 將所有的食材一起放入砂煲內,加清水適量,大火煮沸後,改用文火煲2小時,加入一點鹽調味就可以食用了。多喝豬腰杜仲枸杞核桃湯有滋補養腎,強壯筋骨之功效,適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。
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3 # 茉莉花語
豬腰杜仲枸杞核桃湯:
先把豬腰切成兩片,再把裡面的尿筋切乾淨,用清水漂去血水,再擠幹水份切成薄片,用砂罐放清水,把杜仲和核桃先放進罐內燒開,再放進腰片,薇火慢燉10分鐘放進枸杞再燉5分鐘,加上鹽,少放一點油,這個是養生湯,不要放其他調料!很腎虛的人很有滋補
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4 # 五味玉食
豬腰燉核桃杜仲這道湯,補腰補中氣,一年四季都適合喝,煮這道湯需注意要煮夠1小時30分鐘,這樣才能讓豬腰跟核桃充分混合香味撲鼻。需準備材料:豬腰1個,核桃7個、杜仲25克、精鹽1小匙。
首先核桃去殼取肉,大塊的稍微掰小塊,裝碟子裡,豬肚洗乾淨,切片,裝碗裡,杜仲過水洗乾淨,裝碟子裡,把核桃和杜仲倒在裝豬腰子的碗里加鹽,可以稍微拌勻,加入適量清水,蓋上蓋子。
鍋里加水燒開,把碗放入鍋裡,蓋上鍋蓋,隔水燉一個多小時,做這道湯不需要加入其他輔料,因為材料本身就帶有味道,這樣能讓材料本身的味道充分發揮,一開鍋頓時香味撲鼻。家裡如果有燉盅的也可以用燉盅來燉湯,更合適。
豬腰杜仲枸杞核桃湯的用料:
豬腰 1只;豬展肉 250g;杜仲 約25g;核桃 3顆;蜜棗 1顆;薑片 4~5片;枸杞15g
豬腰杜仲枸杞核桃湯的做法步驟
步驟 1
豬腰要從中間切開,把裡面白色的筋切掉,然後洗乾淨豬腰切薄片,再用清水洗乾淨,用鹽醃15分鐘;
步驟 2
把豬展切成小塊,把醃過的豬腰洗乾淨,煲開水把豬展和豬腰加薑片一起氽水後待用;
步驟 3
把杜仲、蜜棗、核桃肉枸杞洗乾淨,和豬展豬腰薑片一起放入燉盅,加大約5碗水,隔水燉兩個小時加鹽調味即可。