說起平常吃的菜，最常見的就是大白菜，土豆、豆腐、茄子、尖椒、青椒，雞蛋和肉類了。那我們一一說來，首先是大白菜，我感覺白菜怎麼做吃的都不難吃，而且很簡單。可以涼拌（放點味達美，香醋，辣椒油，鹽，白糖，味精），炒（酸辣，醋溜），燉（豬肉白菜燉粉條，），涮鍋，等等還有好多，就不一一細說了。 土豆做法也有好多，乾鍋土豆片，酸辣（醋溜）土豆絲，土豆雞塊，土豆紅燒肉，等等好多。

豆腐我們可以麻辣，醬燒，也可以燉，煎，炸，還可以涼拌，吃法太多了，就不一一說了。

我感覺茄子生吃也不錯的，記得小時候經常拿一下個啃。吃的牙齒黑黑的。那我們來說一下做法吧，因為茄子比較吸油，不想吃油膩的朋友，可以蒸一下涼拌。下飯就做肉沫燒茄子，不用油炸，多少一會這樣比較好吃，有味。還可以魚香茄子，也非常好吃下飯。

尖椒青椒炒肉，炒雞蛋都很好吃，也非常的簡單。就不多說了。

家常菜，地三鮮很好吃，簡單又方便！！！

1、土豆切滾刀塊，入熱油鍋炸至土豆表面呈金黃色（9成熟），帶皮茄子切滾刀塊，入熱油鍋炸至表面微皺（7成熟）。

2、另起熱油鍋，倒入花生油，將切好的蔥薑蒜煸香，放入甜麵醬翻炒10分鐘，再倒入清水。

3、將炸好的土豆倒入鍋中燉10分鐘。

4、將茄子倒入鍋中燉3分鐘，加入生抽、老抽、耗油、雞精、白糖、食鹽調味。

5、大火收汁，至鍋中水分快乾時，倒入切好的青尖椒翻炒片刻，然後用少許澱粉勾芡，即可出鍋裝盤。