這件事見於《三國演義》第九十一回《祭瀘水漢相班師，伐中原武侯上表》。

書中寫道，諸葛亮平定南方之後，班師回國，孟獲率眾相送，至滬水，時值九月，忽陰雲密佈，狂風驟起，河水波濤凶湧，兵不能渡。問孟獲，孟獲說是原有猖神做禍，必須用四十九顆人頭並牛羊祭祀，才能化解。又問土人，土人也這樣說。

結果，諸葛亮不忍殺人，便用牛羊肉，製成人頭形狀，又做祭文一道，以之祭水。竟得風平浪靜，大軍安然渡過河。

在這裡，孟獲並未說用蠻人頭祭祀。但他說以前都是以人祭祀，則那時用的肯定就是當地人。

這件事反映了當時雲南貴州一帶的文化方面的落後。人們在意識形態方面，基本上還處於原始的愚味狀態，還十分迷信神鬼。以殺人祭祀神鬼是十分殘酷的事情，可在孟獲等當地人卻認為是合理的事情。

其時在中國其他地方，雖然在文化上比邊遠地區進步很多，但對鬼神的迷信還廣泛存在。以活人祭祀天地鬼神，在其他地方也不同程度地存在。從這個意義上看，諸葛亮以牛羊代人祭祀，在當時是很進步，也很大膽的行為。

是饅頭。饅頭是三國的諸葛亮發明的 話說諸葛亮平定孟獲班師回朝，過瀘水而不得 按習俗需要拿17個人頭祭祀，次日諸葛亮用麵粉合面裹以肉做成人頭狀頂替人頭用以祭祀 自此以後也就有了很多祭祀時除了豬，牛，羊外多了饅頭 另表：饅頭原來是因為做了是頂替用來祭祀的俘虜蠻夷的頭，所以是稱為蠻頭，後改用曼頭用以避諱，再後加了食旁成為現在的饅頭。 相傳三國時候，蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去討伐他。瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重而且有毒。諸葛亮手下提出了一個迷信的主意：殺死一些“南蠻”的俘虜，用他們的頭顱去祭河神。諸葛亮當然不能答應殺“南蠻”俘虜。為了鼓舞士氣，他想出了另一個辦法：用麵粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，當作祭品來代替“蠻”頭去祭祀河神。 打那以後，這種麵食就流傳了下來，並且傳到了北方。因為稱“蠻頭”實在太嚇人了，人們就用“饅”字換下了“蠻”字，寫作“饅頭”，久而久之，饅頭就成了北方人的主食品了。