吃素菜肯定好，不是減肥不減肥的問題。人體需要的元素很多都是從素菜當中提取來的，試問一下葷菜有哪些元素微量元素？可以說一般長壽的人都是吃素菜比較多，吃五穀雜糧，粗糧比較多。你大家應該可以看到少林寺的和尚，基本上就不吃葷菜，全部吃素菜。個個身強體壯。

一味的只吃素菜去減肥這種觀點是不可取的！

吃素是攝入不到蛋白質的，這樣會流失肌肉減不了脂肪，所以素吃多了照樣發胖就是這個道理，葷菜可以吃瘦肉，魚，海鮮，蝦等含有蛋白質的，不吃肥肉，油炸等高熱量的，無論是葷還是素都要適量，攝入超過消耗都是會發胖的。

真正的減肥就要遵循管住嘴，邁開腿的原則，吃飯吃七分飽，配合著運動！

其實減肥這塊，首先無論吃葷還是吃素要控制飲食。搭配合理運動，健康減肥就行，沒必要刻意的飢餓式減肥，那樣人也受罪，還不一定合理，容易反彈

吃素是攝入不到蛋白質的，這樣會流失肌肉減不了脂肪，所以素吃多了照樣發胖就是這個道理，葷菜可以吃瘦肉，魚，海鮮，蝦等含有蛋白質的，不吃肥肉，油炸等高熱量的，無論是葷還是素都要適量，攝入超過消耗都是會發胖的。

長期吃素對身體並不好，還是應該葷素搭配來吃。人體每天需要的蛋白質，碳水化合物，維生素等都該有。植物蛋白與植物蛋白也該綜合。

其實減肥這塊，首先無論吃葷還是吃素要控制飲食。搭配合理運動，健康減肥就行，沒必要刻意的飢餓式減肥，那樣人也受罪，還不一定合理，容易反彈。