我家的麵粉，我都是用好幾個袋子裝好，然後帶口紮好，放冰箱裡，經常拿出來看看，晾一晾，再放裡面，這樣不會生蟲子。

麵粉用不完其實很簡單，麵粉本身是比較乾燥的，只要不受潮就很容易儲存很長時間，所以我們要做的就是隔潮，在超市買點那個大點的塑膠袋，把麵粉放進去，口扎嚴就好了，很簡單！

本人是從事手工麵食行業的，店裡幾乎每天跟麵粉打交道，說說我的經驗，一般用不完的麵粉我們可以透過如下2種方法儲存：1、塑膠桶（用塑膠桶的好處在於防止老鼠以及其他害蟲破壞造成食材感染！並且防潮！）2、塑膠袋。（塑膠袋的好處也是防潮）

密封放在保鮮盒中，室溫儲存就可以了，如果是使用的頻率低或者天氣太熱的情況下，可以放冰箱冷藏，一般情況下就可以不用放冰箱，然後可以儲存一年左右吧。

如果天氣比較熱得話，可以放冰箱密封儲存，以免生蟲

現在這個季節，麵粉是不會生蟲的，放乾燥處就行了

儲存方法

將麵粉放在乾淨密閉的容器裡面，然後把花椒粒用透氣性好的紗布包好，這樣放進容器裡面，拿一張紙放在花椒水裡面小泡一會，再曬乾以後放在麵粉上，在這樣可以防止麵粉生蟲。

麵粉的儲存地方必須保證空氣流通，這樣可以使得麵粉有空氣可以利用，用塑膠袋子儲存麵粉可以使麵粉不生蟲也不會發黴。

必須要保證存放麵粉的地方溼度乾爽，因為溼度越小麵粉含的水量也就減少，不容易結塊，最理想的溼度大概保證在60%-70%之間的。

合適的溫度也是不可少卻的，因為儲藏的地方溫度會直接影響到麵粉的成熟時間，溫度高，熟得快。但這樣也會縮短保質期，而最佳的溫度應該控制在18度到24度之間。

1.如果是一大袋買來，建議按1公斤保鮮袋中分裝開，儘量排除空氣，然後放入冷凍室。用之前拿出來，太陽下曬曬，然後就可以愉快地用了。

2.用紗布包一包花椒，埋到麵粉裡。

3.放在乾燥的地方，密封好也很有作用，但是一般還是每回吃多少買多少不然那些面蟲的蟲卵還會在麵粉里長成大蟲。