開一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，資金方面可以靈活掌握，是不確定的，開蛋糕店需要具備的3個條件：

一、出色的製作手藝

蛋糕作為一種深受大眾喜愛的甜品，消費者們對蛋糕的口味要求自然比較高。一家基本的蛋糕店至少要提供幾十種不同品類的蛋糕產品，用以滿足不同消費者的喜好和需求。雖然蛋糕的製作過程並不複雜，但是需要製作者熟悉和精通各種原料的搭配，將原料靈活應用於蛋糕的製作並加以創新，不斷推出口味獨特的新品蛋糕，這樣才能持續吸引和留住消費者。

二、合適的店鋪選址

蛋糕甜點作為一種快消品，保質期通常不會超過三天。換句話說，蛋糕店的產品需要快速銷售出去，做到及時的商品下架和更新，這就需要店主將店鋪開在人流量較大的位置，使店鋪得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作為一種零食，即買即用，很多熱愛美食的消費者路過蛋糕店看到精美的蛋糕展品時會流露出極大的食慾，抑制不住想要進店購買的衝動。

三、優質的貼心服務

現在大多數的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務，蛋糕店顯然也不例外。許多消費者在親人朋友過生日時會提前預定蛋糕，但是經常會苦於沒時間到蛋糕店自取，蛋糕店這時就可以為其提供貼心的配送服務，保證蛋糕製作完成以後呈現出最好的口味和效果給消費者，這樣也更加能夠贏得消費者的青睞。

可以去鄭州歐米奇學校學習哦，有專門開設的蛋糕創業班。對於所有入學學員，均開設創就業指導課程，如果學員打算創業，優質的創就業指導團隊隨時待命，為你提供系統性的指導，包括資金規劃、店鋪選址、店鋪裝修、原材料與裝置選購、產品陳列、營銷活動等。

想要開一家蛋糕店的話除了你有足夠的資金以外，我覺得你自己也要有一定這方面烘焙的基礎，否則你不管是作為店長還是老闆，對於自己門店產品不熟悉也會出現問題的，你可以來上海優美西點看看，這邊有奶油蛋糕以及裱花蛋糕的課程呢，畢業了之後還有創就業方面的幫扶