吃銀杏堅果,也叫銀杏仁可以幫助保持面板年輕,讓我們活得更久。如果這是真的，那麼堅果可能是一種經濟但可食用的化妝品。

通俗,我們也稱之為種子,銀杏堅果,產生了銀杏樹,“white-fruits(白果)”。

好處

眾所周知，銀杏對我們的呼吸系統，包括哮喘、支氣管炎和咳嗽，都是有益的。一些人甚至認為它們對尿床和尿床的孩子有好處。我經常用它們來烹飪，比如在湯、甜點中烹飪，甚至在粥中新增味道。

現在，只要把核從每個有裂縫的外殼取出來，但要小心尖銳的斷裂邊緣。為了去除棕色的膜，在熱水中稍微焯一下核，然後擦掉它們的膜。當我在湯裡準備銀杏堅果時，我會簡單地把它們和薄膜一起扔到水裡，因為它們會在幾分鐘內脫落，然後浮到水面上，然後用過濾器很容易地把它們撈出來。然後，繼續煮湯。我覺得品嚐銀杏肉的體驗有點像苦瓜。我知道很多人喜歡他們的口味，但仍然有一些人不喜歡。大部分苦味實際上來自於它的成熟胚胎，可以透過縱向切開堅果來發現和去除。因為苦味對我來說無足輕重(但我不喜歡苦瓜)，所以我總是讓它們保持原樣。此外，我並不是在每個銀杏堅果中都能找到胚胎。

儲存

銀杏堅果在高溼度下尤其容易變質發黴。在冰箱裡，它們應該保持一個月的良好狀態(取決於零售商儲存它們的時間)。一旦被剝了殼，要麼把它們冷凍起來，要麼馬上吃掉。

快到旱季了，我們經常吃更有營養的菜，比如甜湯。其中最流行的是“煮豆乾皮用銀杏堅果白果腐竹糖水”

首先去殼、脫皮、剔去芽坯、氹水後備用白果是有毒，經過這些工序去除部分毒素……

我自己做菜法白果炒雞丁、白果胡椒燉豬肚、白果腐竹糖水。白果性寒涼能熱喘，袪溼化痰，肺燥熱咳，婦人帶下......

處理銀杏樹下撿回來的銀杏，只有小時候的回憶：銀杏外部有一層果肉狀的，帶有臭味的槳，小時候用磚頭在石頭臺階上磨搓一頓，就剩下白色的銀杏果了，再放到爐盤上燒烤，不一會就炸開了，那會奶奶說不要吃多了，十個為限。