作者表達了對水叔的讚美之情和傳統職業消失的惋惜之情。
煮青藍的水叔
胡定宋
水叔是個老鰥夫，用他自己的話說是，“自己吃飽，全家不餓”。要說水叔的長相確實不敢恭維，駝背歪嘴，臉部煙火色，一雙眼睛特大，眼球又特小，一睜眼露出兩塊眼白在煙火色中放亮，十指青黑，也許半輩子未露出過原來的本色。水叔戴著破草帽，穿著破藍衫，走村串戶煮青藍。
煮青藍這種職業是從什麼年代興起我沒有作過考證，想來也無法考證。大概起源於很早很早以前，中國廣大農村還是自耕農的時代，農民在土地上種棉花，把棉花紡成線，用線織布，用布做成土布衣。用這種流程做出來的衣服是清一色的白。冬裝夏裝，上衣下褲，男女老少所穿都是清一色的白，肯定不盡人意，有人想改變部分衣服的顏色，我想煮青藍這種職業在那時就應運而生了。青和藍兩種色調有些相近，反差不大，因為“青”是從“藍”中提煉出來的，比藍深沉些、暗些，略帶黑色。所以古人云：青出於藍而勝於藍。
煮青藍，其實工藝並不複雜。把適量的水加熱後，放入適量的染料青或藍，讓染料溶解於水，再放入被染的衣物，這期間必須翻動衣物，讓衣物均勻吸透染料，以免染花了。衣物染透後，撈起衣物，再放入一種電石粉和礬，染料是讓衣物上色的，電石粉和礬是讓衣物不褪色的，就像照相館洗像，先用顯影粉，讓曝光的像紙顯像，後用定影粉讓影像固定，照片就出來了。電石粉和礬溶解於水後，再將撈起的衣物重新放入水中，加熱適時，同樣翻動，撈起漂水，煮青藍的過程就全部完成。
打我記事起，就知道水叔是個煮青藍的，他挑著染布挑兒，挑兒一頭的上面是一個冰鐵桶，桶內裝著小半桶黑水，桶下是幾根鋼筋焊成的缸灶，缸灶的外圍是用鐵絲繫著破臉盆的鐵皮子擋風，挑兒的另一頭是個小木箱，木箱內裝著青藍染料、電石粉、礬和雜物。別人挑擔，扁擔是扛在肩上的，水叔因為駝背，扁擔和身體接觸面特大，是扛在肩和背上的。進村後他走三五步一吆喝：“煮青藍呦煮青藍。”
作者表達了對水叔的讚美之情和傳統職業消失的惋惜之情。
煮青藍的水叔
胡定宋
水叔是個老鰥夫，用他自己的話說是，“自己吃飽，全家不餓”。要說水叔的長相確實不敢恭維，駝背歪嘴，臉部煙火色，一雙眼睛特大，眼球又特小，一睜眼露出兩塊眼白在煙火色中放亮，十指青黑，也許半輩子未露出過原來的本色。水叔戴著破草帽，穿著破藍衫，走村串戶煮青藍。
煮青藍這種職業是從什麼年代興起我沒有作過考證，想來也無法考證。大概起源於很早很早以前，中國廣大農村還是自耕農的時代，農民在土地上種棉花，把棉花紡成線，用線織布，用布做成土布衣。用這種流程做出來的衣服是清一色的白。冬裝夏裝，上衣下褲，男女老少所穿都是清一色的白，肯定不盡人意，有人想改變部分衣服的顏色，我想煮青藍這種職業在那時就應運而生了。青和藍兩種色調有些相近，反差不大，因為“青”是從“藍”中提煉出來的，比藍深沉些、暗些，略帶黑色。所以古人云：青出於藍而勝於藍。
煮青藍，其實工藝並不複雜。把適量的水加熱後，放入適量的染料青或藍，讓染料溶解於水，再放入被染的衣物，這期間必須翻動衣物，讓衣物均勻吸透染料，以免染花了。衣物染透後，撈起衣物，再放入一種電石粉和礬，染料是讓衣物上色的，電石粉和礬是讓衣物不褪色的，就像照相館洗像，先用顯影粉，讓曝光的像紙顯像，後用定影粉讓影像固定，照片就出來了。電石粉和礬溶解於水後，再將撈起的衣物重新放入水中，加熱適時，同樣翻動，撈起漂水，煮青藍的過程就全部完成。
打我記事起，就知道水叔是個煮青藍的，他挑著染布挑兒，挑兒一頭的上面是一個冰鐵桶，桶內裝著小半桶黑水，桶下是幾根鋼筋焊成的缸灶，缸灶的外圍是用鐵絲繫著破臉盆的鐵皮子擋風，挑兒的另一頭是個小木箱，木箱內裝著青藍染料、電石粉、礬和雜物。別人挑擔，扁擔是扛在肩上的，水叔因為駝背，扁擔和身體接觸面特大，是扛在肩和背上的。進村後他走三五步一吆喝：“煮青藍呦煮青藍。”