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買的純牛奶和紅茶。感覺紅茶的茶葉熬的時候放的有點多。熬黑了。兌奶怎麼兌都沒味道。奶茶店是加的什麼?
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  • 1 # 減肥中的zz

    食材:

    牛奶500 ml

    紅茶5g

    細砂糖25g

    做法:

    第一步

    放入砂糖,加入一點點熱水,用小火將其煮至顏色變為棕紅色,類似焦糖即可。

    第二步

    加入牛奶,小火慢煮。

    第三步

    加入紅茶(Ps:這裡可以選擇用茶包,後期就可以省去過濾這個步驟了),小火慢煮五分鐘。

    第四步

    倒入杯中並過濾掉茶葉,可以向杯中加入冰塊,倒入後進行搖勻。

    這裡順便介紹一下芋圓奶茶的做法吧~

    芋圓做法:

    去皮芋頭300g,蒸熟,加入兩勺白糖,小半碗熱水,150g木薯粉,搓成小圓球,放入冰箱進行冷凍儲存。

    芋圓奶茶:

    第一步

    放入砂糖,加入一點點熱水,用小火將其煮至顏色變為棕紅色,類似焦糖即可。

    第二步

    加入牛奶,小火慢煮。

    第三步

    加入紅茶(Ps:這裡可以選擇用茶包,後期就可以省去過濾這個步驟了),小火慢煮五分鐘。

    第四步

    倒入杯中並過濾掉茶葉,可以向杯中加入冰塊,倒入後進行搖勻。

    第五步

    將做好的芋圓放入沸水中煮熟

    第六步

    撈出過涼水

    第七步

    將做好的奶茶倒入芋圓中拌勻即可

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