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1 # 青山綠水232052761
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2 # 易廚記
我是安徽這邊的,一般過年都是一家人燒一桌的美食家餚,然後無論在地球哪一端的家人都會準時回來吃團圓飯。要說起過年吃湯圓還是水餃,這個還真不一定,我們這邊稍微隔一段路,習俗都不一樣,有時吃餃子,有時吃湯圓,又稱元宵…不過我們這邊紅事都會上湯圓
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3 # 奶油美食記
對於一個北方妹紙來說,過年從來都是吃餃子,三十晚上家裡就會準備各種餡兒,包好擺在排簾兒上,然後用黃紙蓋好。等著12點放鞭炮守夜,早上四五點就要起來煮餃子,放鞭炮,最愛的還是媽媽做的羊肉餡兒餃子。
長大之後結婚了,嫁到了重慶,老公這邊初一都是吃湯圓,然後婆婆會煮幾個水蛋和湯圓一起放在碗裡,一人吃七八個湯圓和一個水煮蛋。這邊的過年沒有北方那麼熱鬧。早上也不用起那麼早,也不用串門拜年,來南方七八年,也習慣了這邊的過年
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4 # 公民健康為重
過年了,大年三十,大年初一,老東北人歡喜吃餃子,老南方人習慣吃湯圓。都是古老習俗的一輩輩傳下來,傳到我們今朝。都是圖吉利好意頭,兼且好吃,又香又滑誰都愛吃。餃子寓意交子時,餃子的形狀似金元寶,旺財富貴,吃進肚裡裝滿了財寶,年年有金銀髮大財。從年三十蒸大盤餃子吃到新年,年年有財,大富大貴,家旺財旺身體健壯。南方人習慣年三十晚吃糖心湯圓,代表一家一族人團團圓圓,心如糖甜。問過前輩老人,為什麼年三十晚到年初一,到十五元宵都要吃湯圓。老人說:我們華南地帶的祖先,是從北方受朝廷命令遷徙到南方,來開墾土地的開荒牛。祖宗的老家在北方,把北帝帶到南方來供奉,建造祖廟北帝廟,求北帝公保護這族從北方南遷人的平安,北人不忘北方的故土,拜北帝,拜家祖宗用南方的糯米粉,搓成圓圓的團,中心放一粒四方糖,形成團團圓圓的湯圓,寄託著盼故鄉,念故鄉的悠悠思念情懷。盼望總有一天能夠回到北方故土與親人團圓。這就是我們南方人要在年三十晚守歲時,拜祖先時用湯圓供奉的來由。結婚,嫁女都要吃湯圓的習慣。
東南方船家還要搓水欖(像魚遊在湯)、魚圓,水欖表示捕魚家、多捕魚至滿船滿艇全年大豐收了。年年有餘。
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我是山西的這邊吃餃子的多點,這幾年隨著生活水平發展提高,湯圓我也備點一起上桌年夜飯,餃子湯圓都吃寓意都非常的好團團圓圓。