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1 # 美餐素食
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2 # 街角風鈴11
時間：10分鐘左右
食材清單
土豆 四個 、 青椒 四個 、 火腿 適量（火腿可放也可不放）
烹飪步驟
1/5
火腿切片 入鍋炒
2/5
倒入切好的土豆條
3/5
翻炒片刻，放三個幹辣椒，放一勺水蓋上鍋蓋燜
4/5
差不多，倒入青椒翻炒
最後一步
5/5最後一定要用大火炒哈
還有可以把土豆條改切片炒土豆片也非常好吃，我一個女的可以吃兩碗飯
青椒土豆條
材料：土豆 辣椒 小蔥
調料：老抽 生抽 香醋 糖 鹽 色拉油
做法：
土豆去皮切筷子粗條。
青椒切粗絲，小蔥切碎。
炒鍋倒油，下土豆條小火煸香。
準備一份調料，生抽老抽鹽糖和醋。
土豆條八成熟時，倒入調料。
中火燒至土豆入味兒，湯汁收幹。
倒入小蔥和辣椒，翻拌均勻出鍋即可。
小貼士：
土豆條用半煎半炒的方法做熟，比用炸要少用油，口感上也會有區別，但這樣可操作性更強些，更方便些。這個菜用鐵鍋做效果較好。