農作物涼晒是靠天涼晒，連續大太陽，象玉米、豆角之類的大顆農作物，有五六天太陽可晒乾。如遇陰雨天，農作物只能陰乾，種植大戶和種植合作社由於無陰乾場地，易造成農作物黴損。建議將農作物室內陰乾房納入農業產業化建設專案，對保證農產品質量很重要。

上午好，很高興回答。晒乾豆角的時候遇上陰雨天，在農村每戶都有竹墊子，把幹豆角攤在竹墊子上攤開，要麼拿一條長繩子兩頭綁在屋簷淋不到雨的地方，把幹豆角懸空掛在繩子上，是幹豆角，痛風透氣，這樣幹豆角在陰雨的天氣不會腐爛，發黴。

晒乾豆角，遇到陰雨天，掛在通風好的棚子下面，就會有同樣效果。但是如果是空氣溼度過大，或者是連陰雨連綿不斷，最好掛在空間大的室內或棚子下面，用風扇吹乾，否則豆角即使幹了，品質差！

晒乾豆角時候陰雨天，只能掛有家裡通風處。因為這樣像掛肉那種方法。防止豆角過分潮溼而腐爛。

也可以用布墊著，在通風處攤開。這樣就減少壞的多。

我覺得在農村，天氣變化是非常無常的，也許剛開始還是晴空朗朗的，不一會兒馬上傾盤大雨就來到。在農村晒東西是一件很常見的，當遇到陰雨天，你只能把豆角拿到房子裡去，可以掛在通風不被雨淋到的地方，也可以使豆角收到風的吹拂。等到大太陽天的時候再把你要晒的農作物放到太陽底下晒乾。

要注意的是，因為天氣的變化性，一定要隨時注意，不能讓自己晒了幾天的東西收到雨的摧殘！

第一個處理方法就是把豆角掛在通風的地方，千萬不能堆在一起，要不然的話一天時間豆角就會全部腐爛掉，因為在我們這邊晒乾豆角的話是有用開水焯過的，焯過水的豆角更容易腐爛。不過你也要關注一下天氣預報，如果後面幾天都是陰雨天的話，那就要另想辦法。因為這個季節空氣溼度比較大，讓其自然陰乾是不可能的，如果是冬天就可以。

笫二個辦法。如果出現連續的陰雨天，那我們就要用火來進行烘乾，最好是用煤火。

第三個辦法。我們可以將沒晒乾的豆角放進密封的罈子裡，可以撒一點鹽，等到出太陽的時候再拿出來晒，不晒也可以做成酸豆角。