1.掌握工作量,做好組織安排 根據前廳發出的客房預訂資訊、賓客到店預測資訊以及接待通知單等資訊,及時掌握賓客的入住情況,並據此安排好人員、物品用具以及客房,及時提供服務。
2.合理制定程式,適應賓客需要 客房有很多對客服務的內容,酒店裝修設計應根據主要客源的實際需要及酒店的經營特色,合理制定服務專案及各項服務程式、服務要求。
3.搞好清潔衛生工作,提供舒適環境 清潔衛生工作包括日常清潔和計劃清潔,為了給賓客提供舒適的環境,清潔衛生工作是客房部的重要工作。酒店應制定明確的清潔衛生標準及完善的衛生檢查制度,進行有效控制。
4.搞好客房原始資料的收集和整理工作,加強客房資訊資料控制 建立和健全客房部的原始資料,包括每日客房狀況表、客房服務工作記錄、客房物品消耗記錄、客房設施裝置維修記錄、酒店裝修等。這些原始資料與資訊是客房部掌握情況、發現問題、考核員工的主要依據。
5.加強裝置及物品管理,控制損耗 客房部管轄範圍內各種裝置、物品的品種多,數量大,各種裝置的使用、維護以及各類用品的消耗是否合理,直接影響客房的經濟效益。所以,加強裝置與物品管理,有效控制客房成本消耗,是客房部的重要管理內容。
6.正確處理和各部門之間的關係,保持銜接和協調 客房部業務的順利進行,需要客房部處理好與其他部門間的關係,客房部的正常運轉前提是各部門的密切配合。
1.掌握工作量,做好組織安排 根據前廳發出的客房預訂資訊、賓客到店預測資訊以及接待通知單等資訊,及時掌握賓客的入住情況,並據此安排好人員、物品用具以及客房,及時提供服務。
2.合理制定程式,適應賓客需要 客房有很多對客服務的內容,酒店裝修設計應根據主要客源的實際需要及酒店的經營特色,合理制定服務專案及各項服務程式、服務要求。
3.搞好清潔衛生工作,提供舒適環境 清潔衛生工作包括日常清潔和計劃清潔,為了給賓客提供舒適的環境,清潔衛生工作是客房部的重要工作。酒店應制定明確的清潔衛生標準及完善的衛生檢查制度,進行有效控制。
4.搞好客房原始資料的收集和整理工作,加強客房資訊資料控制 建立和健全客房部的原始資料,包括每日客房狀況表、客房服務工作記錄、客房物品消耗記錄、客房設施裝置維修記錄、酒店裝修等。這些原始資料與資訊是客房部掌握情況、發現問題、考核員工的主要依據。
5.加強裝置及物品管理,控制損耗 客房部管轄範圍內各種裝置、物品的品種多,數量大,各種裝置的使用、維護以及各類用品的消耗是否合理,直接影響客房的經濟效益。所以,加強裝置與物品管理,有效控制客房成本消耗,是客房部的重要管理內容。
6.正確處理和各部門之間的關係,保持銜接和協調 客房部業務的順利進行,需要客房部處理好與其他部門間的關係,客房部的正常運轉前提是各部門的密切配合。