大環境不好，這幾年餐飲業難幹！如果你是業內人士，建議大改小，哪怕一小麵館也行，如果不是行里人，建議你另謀出路

首先自己不要氣餒，哪裡做生意只賺不賠的，不要因為這就把自己打倒，努力上兩年不就又回來了嗎？有了第一次的經驗和總結相信你下一步如果再從新來的話你會成功。努力吧！為了美好的生活挺起來！

做餐飲就是這樣，看似簡單，實則很難，餐飲古稱是勤行，以勤為主。再加上大環境的影響，房地產的不景氣，很多資本大鱷都對餐飲躍躍欲試，餐飲本身就是水深火熱的狀態，很多人不理解餐飲的水有多深，因為餐飲的准入門檻比較低。

餐飲失敗了很正常，不過不要氣餒，大不了從頭再來。先找份合適的工作讓自己穩定下來，先生存再發展。我的店開了三年，也被迫關閉，實在沒有辦法的辦法。

什麼事情都是需要一些時間來沉澱的，哪有一做就賺錢的？都是從賠錢開始的熬出頭的，加油！要勤快些！相信自己一定會賠的更多的

30萬的確不少，那個行業都是一樣，有賺的時候也有賠的時候，我覺得應該總結一下經驗，做一下調整重新再來，相對而言餐飲的風險還是小的，至少不相其它行業積貨壓貨錢難要。

飯店的主要成本就是房租和用人開支。我個人經營飯店10多年了，只要不茫目去接高租金店面，控制好人員數量和開支，收入還是可以的，不想幹了隨時還可以轉讓，談不上風險。本人是做米線肉夾饃小吃的，必競投資也不大。不過現在租金高，最適合小而精的飯店生存發展，幾百平米的大店確實越來越不好做了，行政單位有制度，個人不過節不請客的有幾個去大飯店，眼下全華人民都在揹著房子走路，日子都不容易。

小吃店經營的有主食和風味、好吃實惠、賺錢相對而言還是容易點的。所以做生意選擇專案真的很重要，選對了才能會賺。

你所說的餐飲行業賠了二三十萬，那就要陷入沉思了。 目前不知道樓主有沒有發現 現在幹餐飲的眼光特別的獨，選擇 位置 味道特色 服務質量 營銷模式 人工 時間 金錢 成本等等，現在大部分的餐飲店都小規模的苟活著 小飯店成本低 人工基本都是自己親人 3個到5個人忙活著 就算一年下來掙不了多少 最起碼生活都能自足 大飯店的成本高 人工高 雜事多 管理不到位影響生意和口碑，一年下來掙的錢基本都交房租 水電 工人工資 唉 30萬不算小數目了！ 早期打算沒有做足 想幹餐飲之前請多與餐飲前輩談談心 交流交流心得！

餐飲做夠了三年，以後什麼都不想幹，確實，太辛苦了，掙錢能累死，賠錢了時候能賠死，沒做過的最好別進去這個行業，水深