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  • 1 # 使用者1909918302189

    栗子好多人愛吃。

    生板栗和熟板栗也都很有營養。

    熟食板栗功效:能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,製成糕餅,適用於飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食慾,調理腸胃。

    生板栗的功效:生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常見出血症。將生板栗去殼,搗爛如泥,塗於患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等,中醫臨床證明有一定療效。

    1、板栗補養、治病的方法有很多。中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣,可達到有效預防和治療腎虛、腰痠腿疼的目的。生吃,脾胃虛寒的人是不能吃的,其他人吃的時候也要細嚼慢嚥,即“三咽徐收白玉漿”。建議中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎,至口感無渣成為漿液時,一點點嚥下去,能使保健效果最大化。

    2、熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,製成糕餅,適用於飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食慾,調理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復,又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

    3、板栗雖然營養豐富,具備補腎健體的食療功效,但不宜多吃。“板栗生吃不容易消化,熟吃容易滯氣,是不能多吃的。”專家說。板栗澱粉含量很高,消化功能不好的老人和小孩最好少吃。板栗涼了之後澱粉會老化,更不容易吸收,因此吃板栗要儘量趁熱。此外,糖尿病人、便秘患者、產婦也不宜多吃板栗。

    4、一次別超過10顆,而且最好在兩餐之間當成零食吃,吃完要相應減少主食的量。此外,脾胃虛寒、消化不良的人群不宜多吃,更不宜生吃。由於栗子的熱量較高,糖炒栗子的含糖量更高,糖尿病患者在吃栗子時更要注意,以免影響血糖的穩定。此外,栗子無論是生吃還是熟吃,都需要細細咀嚼,以達到更好的補益效果。

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