老家江南水鄉古鎮，素來以“食不厭精、膾不厭細”出名，周邊幾百裡的老百姓都用半羨慕半嘲諷的口氣說我們那鎮上的人，就會“吃、看、造大頭”，即擅長吃、看戲、製造八卦。

過年是老家人盡情吃喝的大好時節，家家戶戶都有精緻的美食。本人也算走過國內大江南北、國外半個世界，嘗過中外、南北各類美食，也出入過各種高檔酒店乃至會所。個人認為，老家年夜飯的精緻程度，六冷盤、四大全、十二道熱菜，外加木炭暖鍋、春捲、八寶飯等甜點，不亞於今天的高檔酒店。當然，比起純燒錢的會所自然遠遠不如。

不過，大年初一的午飯，極度簡單。小時候，我家及左鄰右舍一般都吃麵條，雞湯麵。現在也無固定美食。去年大年初一中午，逛街帶兒子去吃了頓麥當勞。

問了老輩，他們也說不上為什麼。自己猜測，可能是讓腸胃休息休息。

老家年夜飯太豐富，往往吃過量。大年初一不用做客，只到父母岳父母家拜年，因此大家都睡懶覺，早飯吃得遲，而且大多吃順風小圓子或者湯圓，不容易消化，午飯時還不餓；大年初一晚飯號稱“新年酒”，又得胡吃海喝。所以中飯還是簡單一點。

大年初一，老家習俗是晨早起放鞭炮，早飯是元宵，遇意是團圓，財源滾滾來！中餐有講究，大多吃卅中午剩菜剩飯，遇意是年年(連)有餘，更講究的是必須吃年卅中午剩魚(一般人家卅中午的整魚上桌基本不動留第二天初一吃)，這年味濃濃家家餐桌豐盛，講究的是年年都有餘。

年初一在城市的俺吃餃子後回60公里的老家張夏過年！回去本家都走一遍！中午在九十多的奶奶家炒菜喝酒吃餃子！俺因為開車不能喝酒！就吃菜吃餃子！！

清湯麵是不錯的:油熱放些花椒，爆香蔥花，加水，寬湯少面每位二兩左右，水開下面，手擀麵煮1、2分鐘，加些蔥花、香菜，點些香油。ok了。