做餐飲前期是要做很大的準備。

首先，你的店鋪選址。附近的人必須要有不少適合到你店鋪消費的人群，不可能開個西餐廳在工業區，是吧。

第二，裝修完工前準備好試業的宣傳。這裡說一下為什麼要試業，畢竟每一個新開業，無論是人手分配、運營上面都有很多地方要真正營業的時候才能發現問題，試業就是把這些問題改正的唯一機會，不可能邊營業邊改動，客人是來消費，不是來監督你做好，尤其是競爭這麼大的餐飲行業。

第三，前期優惠不能太注意成本，別想著一桌人吃飯送個菜送瓶酒你要虧多少，反過來，你送了些酒菜去，客人消費體驗好了，也不會說點菜的時候斤斤計較當然不缺乏一些算計婆媽數的人。

做餐飲業的都需要注意一下幾點。

第一，選好地段。地段真的很重要，音樂餐廳也得要在比較文藝範而且人流量比較多的地方。文藝範的地方有藝術氣息的地方，也可以是景點。

第二，有自己的特色菜。餐廳嘛，最主要的就是吃的嘛，一個餐廳有屬於自己的特色菜，這也是吸引顧客最有力的方式之一。

第三，音樂。好聽的音樂。

吃貨的靈魂就是關注乙集麻呀。

音樂餐廳，首先你要分清楚受眾人群喔。

我也不太清楚五線城市是個什麼定位，那價格肯定不能高。音樂餐廳的火，個人覺得是氛圍的緣故。其次就是駐唱的原因。大城市的音樂餐廳基本都是年輕人給承包了，基本吃飯的關係差不多都是情侶或則正處於曖昧階段。

大多音樂餐廳燈光都較為昏暗也是這個原因，不過我覺得音樂餐廳基本很難留住回頭客。

你想留住顧客的話，一般就是菜好吃，另外就是氛圍好玩了。

哎，我只是個一個美食博主，我的提議可以不聽哈。

至於怎麼引流，這個就要你去調查你城市的市場人群了，然後根據那些人群在做對應的策劃。

首先

音樂餐廳這種主題概念餐廳對於五線城市的消費特點可能有些超越，但是也不是沒有解局的可能。

所以商業的第一核心就是：位置位置還是位置。不管你多麼的與眾不同、多麼的菜品可人，都逃不過位置對於人流的拉動

主題餐廳要多考慮透過活動來拉動人氣和知名度，比如：春節、情人節、生活宴、情侶宴多做幾種花樣的活動，讓你的餐廳成為當地儀式感的餐廳。

音樂餐廳可能與當地人是一個話題，但是不是日常生活。曲高重要，但是曲高和寡也是不可避免的問題。建議分時段用音樂手段做一些大眾的活動。