【谷維素】可以降血脂、降血清膽固醇，抵抗膽固醇吸收，預防心血管疾病，對身體節律失調帶來的倦怠感、疲勞感有改善和減輕作用；谷維素也被稱為“美容素”，能降低毛細血管的脆性，提高面板微血管迴圈機能。而稻米油是唯一含天然谷維素的食用油。谷維素在臨床醫學上還經常用來治療心絞痛、高脂血症、消化性潰瘍、慢性胃炎、更年期綜合徵的輔助治療。稻米油對心血管、糖尿病具有良好的改善、預防作用，並能起到美容護膚、延緩細胞衰老等功效，比橄欖油擁有更加均衡的營養比例。

稻米油呢，其實是很好的，根據聯合國工業發展組織研究報告，米皮和米胚佔稻米總重量的5%-8%，卻集中了稻米60%多的營養成分。而且谷維素這個東西對人體各方面都很好，老人、白領、學齡兒童都很實用。不過目前認可度不高，處於市場教育階段，而且定價也高，所以並未推廣起來。

以後稻米油肯定會像玉米油、大豆油、花生油一樣流入千家萬戶，可以是拭目以待！大家放心吃就好了！

補充一下：在高度重視兒童健康、一直強調“食育”的日本，於1889年開辦營養午餐，而稻米油因富含有益孩童健康成長之營養成分，如谷維素、維生素 E與維生素 B群，能均衡兒童營養，目前日本的奈良、北海道等地方約有40%以上日本中小學指定使用稻米油。

在這兒我想肯定的是稻米油很好吃。油膩是有那麼一點點，但不會像菜籽油、花生油、豬油那樣子。

1、稻米油的由來：

稻米油是經浸出法（精煉法），就類似與汽油提煉方法一樣。

2、稻米油的對人體的作用：

稻米油中富含大量的谷維素，它可以降血脂、降血清，抵抗膽固醇的吸收。對預防心血管疾病有良好的作用。