回覆列表
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1 # 熱狗愛電影
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2 # 大羅言酒
最喜歡的蛋餃，薄薄的雞蛋皮包裹著肉末，吃起來別提有多美味了。
過去並不像現在可以買現成的，都是家裡手工完成，而且基本只有過年過節才有得吃，和現在超市買的蛋餃完全不一樣。
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3 # 晨晞無敵
座標江蘇呂四。因為是沿海地區，所以我們這邊以海鮮為主。印象中最深的菜就是各種海鮮。一桌的菜基本百分之八十是海鮮。有帶魚，鯧魚，黃魚，竹節蝦，膏蟹，金溝蝦，海蜇，海帶等等。
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4 # 老頭哥兒
有哪些特殊的記憶?謝(淳化果農)網友邀答、
要說這個事，過年我最喜歡和愛吃的一種上桌菜就叫(和菜)，就是一種簡簡單單的涼拌菜，從我記事起，年年都要上這盤菜，就是在平日裡我想吃都要做上盤吃吃。
在我的記憶裡，我的上輩幾代老人過年時也必須有這盤菜，這盤菜的寓意表示著，紅紅火火，清清白白，和和氣氣，長長遠遠，發財發財。
這盤菜裡有什麼?有:白菜絲，胡蘿蔔絲，香菜絲，細粉絲，海蜇皮或海蜇頭，部分東西要用開水輕輕燙一燙，涼水一過控幹，用大蒜沫，醋，糖，鹽，香油，在加點調鮮的料品，把這些要吃的東西都放在一起拌一拌，就是一盆美味的和菜了，吃多少盛多少。
無論何時看到這盤菜時，我總能想起自己媽媽做菜的味道，這就是我這個過了60歲人最特殊的記憶了，(和菜)媽媽菜。
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5 # 時間煮yu
炒年糕，平時很少吃，只有過年的時候我老爸才會做炒年糕，結了婚在婆婆家過年就沒吃過了，我不會做婆婆也不會做。不說了初一回家讓我老爸做一份炒年糕
我們這邊是海南！我們這邊過年最地道的一道菜應該是白斬雞了！每家每戶都是必備的！獨特的蘸料。吃起來那叫一個香！