作為夏季必備品綠豆食用方法有很多，它不僅含有多種維生素，礦物質等，它還可以降脂，降低膽固醇等多種功效，深受人們的喜愛被廣泛使用。夏季更是消暑聖品

除了以上方法，其實還可以做成綠豆沙，做好的綠豆沙可以做豆包，綠豆沙冰，凍成冰棒都非常不錯，另外做成綠豆糕也是很好的主意

介紹一個常用的綠豆沙的方法

1、綠豆洗乾淨泡水10個小時以上（容易煮爛）也可以不用泡水煮制過程會加長一些

2、泡好水綠豆和冰糖，放入高壓鍋壓制30分鐘、到豆子變軟，變面脫殼即可出鍋3、煮好的綠豆，放入料理機打碎

3、將打好的綠豆放入炒鍋，加入少許白糖，炒至變幹成型，綠豆沙完成。做好的綠豆沙可以做各種美食，一次食用不完還可以凍起來

綠豆是我們生活中常常吃到的豆類，它不僅營養豐富具有食用價值，還具清熱解毒，降低血脂，消暑，利水等藥用價值。綠豆的食用做法有很多，如煮綠豆粥，綠豆糕，綠豆餅等。夏季就快到了，下面與大家分享一道適宜夏季飲用的清熱解暑的綠豆糖水。

材料：綠豆，海帶，冰糖。

做法：1,綠豆，海帶提前分開浸泡兩個小時。

2,將浸泡好綠豆洗乾淨，海帶洗乾淨，並切成細條。

3,將海帶，綠豆，冰糖一起放入鍋，加入適量的水。

4,大火燒開，小火熬煮40分鐘即可。（胃不好的，熬煮時加入一小片陳皮）

5,盛出裝碗。

綠豆雪糕，綠豆餅，綠豆湯，想怎麼吃就怎麼做 。唯有一點綠豆不要加鹽煮，真的很不好吃，不知怎麼形容它的不好吃。有沒有朋友有吃過，與我同感呢？

分享綠豆湯去熱解毒的做法:把半斤(量多少自己看情況)綠豆洗淨泡水一小時，鍋裡倒冷水，把泡好的綠豆倒進去，大火燒開，在綠豆似開未開時，湯很綠，把湯裝起來 喝(糖可加或不加)，去熱解毒最有效果，把剩下的綠豆用小火煮熟吃。綠豆煮爛的湯沒效果。綠豆雖好不是每個人都合適的，胃不好就少吃會泛酸不舒服的。

綠豆除了煮粥、似豆芽、綠豆糕、做粽子之外，還可以做綠豆餅吃，將綠豆用溫水浸泡12小時，用料理機把它打成糊，然後加少許澱粉拌勻，用平底鍋把做成比一元硬幣稍大點的小餅(平底鍋放少許油以防貼鍋，然用小勺子，一勺一個)，綠豆小餅炒、炸、涼拌都可以。還可以在機好的綠豆糊子里加入一個雞蛋和適量麵粉，攪拌均勻後，用平底鍋做成雜糧餅一樣薄皮餅，然後再放上喜歡吃的蔬菜(如蔥薑蒜胡蘿蔔洋蔥油鹽等做熟已入味的餡料)，把它捲入做好的薄皮餅中就可以啦(平時做過吃過但沒拍下製作影片或圖片，下次再做好吃一定把它錄製下來，與大家分享)。想吃的可以在家試試喲！！！