如果要講中國的馬鈴薯產業發展史，克山是必選題。

1. 悠久的馬鈴薯發展史。早在1934年，黑龍江省克山縣就建立了馬鈴薯研究所。現在，克山擁有國家級馬鈴薯改良中心和亞洲最大的基因庫，擁有一支馬鈴薯研發的專業隊伍，具備遺傳育種、種薯脫毒、病毒病害檢測與品質分析等多項科研能力；有20餘項馬鈴薯科研成果透過國家和省級鑑定，先後研發培育的適合加工薯條的克新18號，適合加工薯塊的克新13號，適合加工薯片的克新1號，適合澱粉加工的克新20號等“克”字號系列品種。現在，這些克字號品種依然在全國廣泛種植。

2.得天獨厚的自然條件。克山地處北緯47°，屬溫帶大陸性季風氣候，晝夜溫差大，境內土壤以黑鈣土為主，有機質含量高，極其適合馬鈴薯喜冷涼、長日照、水肥需求量大的生長特性，所產馬鈴薯莖大飽滿、薯形整齊、極少退化、耐儲耐運。此外，克山幅員面積3320平方公里，擁有耕地面積302萬畝。

3.種植及加工。近年來，克山常年種植馬鈴薯45萬畝左右，其中種薯10萬畝，商品薯和種薯銷往全國各地；克山在加工業方面，著重打造薯條、薯片等休閒食品加工，目前已引進華彩薯業等一批大型加工企業，有力促進了當地馬鈴薯產業的發展。

毋庸置疑，克山是老字號的“中國馬鈴薯之鄉”、“中國馬鈴薯種薯之鄉”，但近年來的發展，也體現在了“老”字上，譬如種薯繁育上新品種少，加工方面新企業少，新技術少，馬鈴薯產業的綜合實力提升較慢。薯界在此妄言，克山未來的發展亟待在“新”字上做文章，這樣，老字號的馬鈴薯大縣才能有新發展！

不管什麼農業專案形成產業後，老百姓最終是利益的受害者。消費者也沒得到什麼實惠，大部分利潤讓資本市場弄走了。資本的這隻手左右了它。縱觀這些年來各地的農業專案剛開始還是好的，形成規模後，資本就來了。