金絲燕不是瀕危鳥類

金絲燕的壽命大約為 14 ～ 18 年。它們在全球的數量無法完全統計，所以金絲燕產出的燕窩，就如蜜蜂釀出的蜂蜜一樣不可計數。全球燕窩年產量約為 2000噸。隨著燕窩行業的發展，人們對金絲燕的保護不斷加強，燕窩的產量還將穩中有升。

正確認識燕窩

金絲燕在繁殖期，成鳥的唾液系統將擴大，膨脹，並分泌出大量的唾液來造窩，供作孵卵與養下一代小燕子的用途。富含粘性的唾液一經風吹就凝固起來，形成半透明的膠質物，即名貴的滋補食品---燕窩。

燕窩只用一次

成年金絲燕每年會有三次產卵（蛋），每次產卵前約30天開始築巢， 卵的孵化期約20天，約40天后小金絲燕即能自行飛翔覓食且另行尋找棲息點，不再使用此巢。而金絲燕有在同一個地點做巢的習性，如果不及時摘走舊的燕窩，新的燕窩就會築在原有的窩上，使新窩變得不堅固，從而增加小金絲燕夭折的危險。

燕窩的營養成分

燕窩中的蛋白質含量高達50%左右，它含有的主要氨基酸為11種，其中含人體必需的8種氨基酸當中的5種，還含有2種半必需氨基酸。而需要說明的是蛋白質並不是燕窩起主要作用的成分。燕窩中的燕窩酸才是燕窩主要的生物活性成分。

燕窩酸的強大功效

燕窩中燕窩酸的含量高達70‰~110‰， 對人體的生理和生化功能具有重要的調節作用。燕窩酸具有提高嬰兒智力和記憶力、抗老年痴呆、抗識別、提高腸道對維生素及礦物質的吸收、抗菌排毒、抗病毒、抗腫瘤、提高人體免疫力、抑制白細胞粘附和消炎等作用。

回答這個我問題，我們先了解一個燕窩採收過程。

燕屋是燕農自己建設的，每人都希望多賺錢，希望自己家的燕屋燕子多。燕子從哪裡來？主要還是燕子產小燕子生殖更多的後代。

目前以我知道的燕農在採燕窩，他們都是等小燕子長大飛走了，留下的燕窩，燕農才會去採，這樣的燕窩其實不會影響到小燕子的生命。

燕農一點不好就是，讓燕子一年做燕窩3"4次也是有點辛苦。但不會影響生命。

首先，對於買賣燕窩人類是否太慘忍，我覺得萬物生長,皆為輪迴，所以殘忍問題就不存在哦，再說金絲燕是在即將產蛋時才去築巢，但是人們對燕窩的採摘是在等小金絲燕長大飛走以後才進行的～等燕子飛走後，人們才將廢棄的燕窩採摘下來，絕不傷害正在使用中的燕窩，這是最根本的原則。

接下來就回答一下補充的問題：燕窩的蛋白質營養價值根本達不到人體的需求。

燕窩中的蛋白質含量大概是1000克，而如果僅僅是為了補充蛋白質，你完全沒必要選擇燕窩，多囤點蛋白粉就好了，燕窩最重要的營養物質是唾液酸，唾液酸的功能有：

先上個圖說明下是燕窩的營養成分表：

提高嬰兒智力和記憶力，

抗識別，提高腸道對維生素及礦物質的吸收

抗菌排毒、抗病毒、抗腫瘤

提高人體免疫力

具有藥用療效的產自於馬來西亞和印尼燕窩，由於天氣和環境最為適合燕子聚居，所以燕窩質素最佳。印尼燕窩偏柔韌，馬來燕窩偏糯軟。福臨門燕窩和同仁堂都是著兩個產地的代表品牌，如果是家用選擇福臨門會更划算。

燕窩主要是少食多餐，保持定期進食,長時間吃可有養顏的療效。