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1 # 天坊茶敘
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2 # 綠蘿小先生
貴的茶葉和便宜的茶葉首先是外觀的巨大區別.再就是茶葉的口感和質量。太差的茶最好不要喝,這個雖說沒有害處.但是沒有茶葉的味道.
如您所說的那種價格的茶,肯定是不好的,道理比較簡單:茶是商品,也有一個成本合算的問題,售價極低,自然就表明成本極低,而茶的成本與品質是絕對為反比的。
我本人在浙江做茶,純野生種,可以用我們茶園的實際情況給你算一筆帳,你就明白了。
首先簡單說明一下我們這片茶園的情況:地處海拔 476.3 米,園中無地表水,全天有風,茶樹稀植,10畝面積只有 1 萬株茶樹,不用肥、藥,一年一採,採期30天。
這樣的茶,就是真正的“綠色”茶了,原生的,我們稱之為“古本”茶。那麼這塊地一年能產多少茶呢?四、五十斤,包括第一、第二採的精茶和第三採的粗茶,這已經是極限產量了。
但如今市面上的確有很多便宜茶呀,根本到不了 500 塊的茶,是茶,這裡面有兩個原因:其一,剛才我們算帳是把細茶宜茶一起算了,真正賣的時候肯定不會把細茶和粗茶一起賣,所以,細茶賣得高(比如我們出產的萱穎就是 2000 一斤),粗茶相應就可以低一些了;其二,那就是經營者對茶的目標不同而做出的“精減”方案使然了,可以把茶園從高山移到平地,無論採工還是勞工的佣金就少很多了,或者猛施肥,猛打藥,用機器加工……等等,都可以大大降低成本,當然同時也了品質。
道理就是這樣了,便宜沒好貨,在今天的茶業界絕對是一句格言。但是讓人惱火的是,有好價的茶,也未必真是好東西,這就是人心長歪了造成的後果。
最後提醒一句,您買的 5 元半斤的茶,我可以這麼跟您說,成本再怎麼降也降不成那樣,這茶絕對有大問題,也是賣不了的陳茶,或者農殘嚴重超標出口受阻的茶……什麼都有可能,不要看上面的標誌,什麼“綠色食品”,“QS”等等,沒用,開下沒有那麼便宜的茶,還是不喝為妙。
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我們先認識一下很便宜的茶葉有兩個方面:
1、生產成本便宜。機器輔助採摘和機器加工,採用化肥農藥激素等手段催茶樹發芽來達到提高產量,所以銷售價格也就很便宜。
2、處理過期的茶或者變質茶。
從以上兩點來看,買茶葉不要圖便宜,在自己的經濟能力基礎上買好喝的茶,儘量買春茶,農殘不嚴重的茶(現在中低端的價格很買到完全沒有農藥的茶了,只要不嚴重超標就可以了)