首先貨源得穩定!最好是不分季節的，個人建議是香菜。辣椒也可以。其他的競爭壓力太大。多了不好賣，你就得壓價。香菜是調味類的，比如我們燒魚，需要香菜。辣椒嗎，有人無辣不歡，年底消耗也大，幹辣椒比青椒有市場。實在不行，賣水芹也可以

菜攤不大，賣什麼菜好？

菜攤不大，賣的菜的品種就少，菜的品種少了就怕生意不好，我建議乾脆選擇單一的，銷量大的菜賣，賣出特色，賣出名氣，賣土豆。

土豆是人人都喜歡吃的一種菜，家家長期都在買來吃，一年四季的銷量都大，又不容易壞，好保管。

土豆之所以銷量大，因為利用它能做出很多的美食，比如比較出名的家常菜.酸辣土豆絲，小吃.鍋巴洋芋，餐館的幹炳土豆絲等。

如果在你擺攤的市場，你把土豆經營好了，賣出了一些小名氣，那麼在這市場內長期買土豆吃的人，一想到買土豆，就直接上你攤子上買去了。

菜攤小，菜的雖然品種單一，但是很容易賣出名的，在賣菜的市場競爭中，也是具有一定優勢的。

人以食為天每個人每天都要吃東西這是不可少的，所以買菜就幾乎成為了每個人每天都不可缺少的一種生活，如果你賣菜攤位不大又想賣的多那麼你就要觀察市場看看哪一種菜比較多人買，比較好銷來進貨了，所謂知己知彼，這樣才能在攤位不大，而菜又好賣。