鯽魚湯能煮春菜瘦肉粥。（1）鯽魚湯具有健脾開胃、益氣利水、通乳、除溼之功效。（2）春菜具有健脾開胃、益氣利水、通乳、除溼之功效。（3）瘦肉具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。（4）大米具有補中益氣，健脾養胃之功效。鯽魚湯煮春菜瘦肉粥具有補腎養血，滋陰潤燥，補中益氣，健脾養胃，健脾開胃、益氣利水、通乳、除溼的作用。鯽魚湯煮春菜瘦肉粥的做法：主料：青菜100克，豬瘦肉150克，大米50克。輔料：鯽魚湯2000克，料酒10克，鹽3克。製作過程： 1、準備好鯽魚湯。2、春菜洗淨。切碎備用。3、裡脊肉洗淨。瘦肉切成小肉絲。備用。4、肉絲放入熱油鍋中炒熟，加入少量了解及適量鹽，裝盤備用。5、大米洗淨，倒入鍋中，加入鯽魚湯。粥煮到七成熟，加入青菜和炒好的肉絲，再加入適量的鹽，小火悶燒十分鐘即可。6、出鍋。盛入碗裡，即可食用。健康功效：補腎養血，滋陰潤燥，補中益氣，健脾養胃，健脾開胃、益氣利水、通乳、除溼。鯽魚湯煮春菜瘦肉粥的營養價值：1、鯽魚性平，味甘。歸經脾，胃，大腸。具有健脾開胃、益氣利水、通乳、除溼之功效。適宜脾胃虛弱、食慾不振、腎炎水腫、產女缺乳、痔瘡、糖尿病。禁忌感冒發熱。特點通乳之佳品。2、春菜味甘、性涼、苦，入腸、胃經。具有健脾開胃、益氣利水、通乳、除溼之功效。用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。3、瘦肉末性平，味甘，鹹。歸經脾，腎，胃。具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便乾結，營養不良。禁忌溼熱偏重、痰溼偏盛，舌苔厚膩。特點老百姓最常食用的肉食。4、大米性平，味甘。歸經脾，胃。具有補中益氣，健脾養胃之功效。適宜體質虛弱、產婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉。禁忌糖尿病、乾燥綜合症、陰虛火旺。特點老百姓天天離不開的食物。