白樺
學名：Betula platyphylla Suk.
科屬：樺木科樺木屬
分佈：產於東北大、小興安嶺、長白山及華北高山地區；垂直分佈東北在海拔1000m以下，華北為1300-2700m。蘇聯西伯利亞東部、北韓及日本北部亦有分佈。
白樺樹的汁液具有保健作用的：
樺樹汁：取自中國大興安嶺境內原始森林中的野生白樺樹，是一種無色或微帶淡黃色的透明液體，有清香的松樹氣味，含有人體必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有機酸、及多種無機鹽類，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細胞分裂素等等。天然樺樹汁是目前世界上公認的營養豐富的生理活性水，是樺樹的生命之源，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等。含有20多種氨基酸，24種無機元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而 “樺樹汁”飲料具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，是21世紀最具希望的功能飲料之一。
1．藥用：
樺樹汁不但可以作為天然的飲品，又有獨特的藥用功能。白樺樹汁對人體健康大有益處，有抗疲勞、止咳等藥理作用，被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料”。
用法：茶飲（可依照個人口味新增糖，牛奶，咖啡等同時飲用）．
形態特徵：落葉喬木，高達25m，胸徑50cm；樹冠卵圓形，樹皮白色，紙狀分層剝離，皮孔黃色。小枝細，紅褐色，無毛，外被白色蠟層。葉三角狀卵形或菱狀卵形，先端漸尖，基部廣楔形，緣有不規則重鋸齒，側脈5-8對，背面疏生油腺點，無毛或脈腋有毛。果序單生，下垂，圓柱形。堅果小而扁，兩側具寬翅。花期5-6月；8-10月果熟。
觀賞特性和園林用途：白樺枝葉扶疏，姿態優美，尤其是樹幹修直，潔白雅緻，十分引人注目。孤植、叢植於庭園、公園之草坪、池畔、湖濱或列植於道旁均頗美觀。若在山地或丘陵坡地成片栽植，可組成美麗的風景林。
白樺
學名：Betula platyphylla Suk.
科屬：樺木科樺木屬
分佈：產於東北大、小興安嶺、長白山及華北高山地區；垂直分佈東北在海拔1000m以下，華北為1300-2700m。蘇聯西伯利亞東部、北韓及日本北部亦有分佈。
白樺樹的汁液具有保健作用的：
樺樹汁：取自中國大興安嶺境內原始森林中的野生白樺樹，是一種無色或微帶淡黃色的透明液體，有清香的松樹氣味，含有人體必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有機酸、及多種無機鹽類，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細胞分裂素等等。天然樺樹汁是目前世界上公認的營養豐富的生理活性水，是樺樹的生命之源，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等。含有20多種氨基酸，24種無機元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而 “樺樹汁”飲料具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，是21世紀最具希望的功能飲料之一。
1．藥用：
樺樹汁不但可以作為天然的飲品，又有獨特的藥用功能。白樺樹汁對人體健康大有益處，有抗疲勞、止咳等藥理作用，被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料”。
用法：茶飲（可依照個人口味新增糖，牛奶，咖啡等同時飲用）．
形態特徵：落葉喬木，高達25m，胸徑50cm；樹冠卵圓形，樹皮白色，紙狀分層剝離，皮孔黃色。小枝細，紅褐色，無毛，外被白色蠟層。葉三角狀卵形或菱狀卵形，先端漸尖，基部廣楔形，緣有不規則重鋸齒，側脈5-8對，背面疏生油腺點，無毛或脈腋有毛。果序單生，下垂，圓柱形。堅果小而扁，兩側具寬翅。花期5-6月；8-10月果熟。
觀賞特性和園林用途：白樺枝葉扶疏，姿態優美，尤其是樹幹修直，潔白雅緻，十分引人注目。孤植、叢植於庭園、公園之草坪、池畔、湖濱或列植於道旁均頗美觀。若在山地或丘陵坡地成片栽植，可組成美麗的風景林。