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  • 1 # 老玉米簡評
    現在的小朋友可真是太幸福了呢,每天不愁吃喝,還講究營養搭配。以前啊老玉米小的時候……好了,我編不出來了,哈哈,反正呢,像牛奶、羊奶……作為兒童的早餐或者睡前食物是許多家長普遍的做法。當然老玉米今天要說的是兒童米粉。

    兒童米粉的做法還是很講究的,首先,把米(吃飯的米)直接拿去磨成粉末,準備輔料在米粉裡除了米外,我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養,像核桃、薏仁米、蓮子等。這些都可以磨成粉末,放在米粉裡。

    接下來我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘,倒出;再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘後,關火。把米倒入鍋中攪拌均,帶冷卻後把粉末拿去研磨。 可以多研磨幾遍,因為磨的次數越多越細膩,越有利於小朋友食用。   

    做好的米粉儲存也很關鍵。因其稍不注意就會變潮,難以保證質量。所以我們要放到密封罐中儲存,而且每次的米粉不要做太多。每次朋友要吃米粉的時候,先取出適量的米粉倒入鍋中,再加適量的冷水或溫水融化。然後小火加熱煮熟,加熱過程中要反覆攪拌,直到米糊出飄出香氣。兒童米粉的做法是比較複雜,但是健康呀,快快給你家的寶貝做一份吧。

    我是老玉米,理性聊生活,侃生活大趣味,你們的評論和留言會是我持續更新的動力!

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