一般來說，雪蓮花的吃法一般是用作煮湯時的輔料，又或者是泡茶飲用。

1、雪蓮花酒

原料：雪蓮15克、枸杞10克、紅花10克、白酒2500毫升。

做法：將所有材料和白酒一起放入大的酒瓶內，密封浸泡15日之後即可飲用。每日早晚各飲一次，每次10~20毫升為宜。

功效：雪蓮花泡酒喝，可以有效的祛溼止痛，對老年朋友的風溼及類風溼性關節炎、肩周炎、老年性腰腿痛有一定的療效。

2、雪蓮花茶

原料：雪蓮花5克。

製法：雪蓮花放入茶杯中，衝入沸水適量，浸泡10～20分鐘後飲用，每日一劑。

功效：可祛溼止痛，適用於類風溼關節炎、關節炎引起的關節疼痛、麻木、四肢不溫等。

3、雪蓮烏雞湯

原料：雪蓮20克、烏雞1只，蔥、姜、鹽、糖、味精、食用油各適量。

做法：鍋中熱油後，下蔥、姜炒出香味，再加鹽、糖，放入烏雞、雪蓮，加入清水，大火燒開後轉文火燉大約45分鐘即可，出鍋後吃肉喝湯。

功效：用雪蓮蹲烏雞湯，和這個湯可以調理腸胃、平衡內分泌、除火祛斑，還能有效的改善身體狀態，增強抵抗力。

4、雪蓮乳鴿煲

原料：雪蓮10克、枸杞10克、肉蓯蓉10克、山藥150克、乳鴿1只，蔥段、薑絲、料酒、鹽各適量。

做法：鍋中燒熱油，放入山藥翻炒至變金黃色，出鍋待用，乳鴿切小塊，肉蓯蓉用熱水泡軟後切成片，將乳鴿、肉蓯蓉、枸杞、山藥一同放入砂鍋中，加清水、料酒、蔥段和鹽，用小火燉約20分鐘即可食用。

功效：用雪蓮頓乳鴿是做好不過的一種湯了，喝這個湯能夠補腎益精、養肝明目，還可以有效的延緩衰老。