牛肉套皮鍋的做法

步驟

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1

準備食材。

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2

土豆刮淨外皮，清洗乾淨，切成滾刀塊。

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3

胡蘿蔔颳去外皮清洗乾淨，也要切成和紅皮土豆一樣的滾刀塊。再將3根青蒜苗洗淨，切成長短合適小段。

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4

我們再來開啟牛肉套皮，撕開包裝，一袋牛肉套皮，一袋粉狀調料，還有一袋是醬料包。

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5

耐高溫砂鍋，放入適量的蔥段和薑片，再拿出粉狀調料包，放進去，攪拌一下。

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6

紅皮土豆塊和葫蘆波小塊一起放進砂鍋中。

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7

最後把牛肉套皮中的醬料包拿出來放進鍋裡，用筷子攪拌一下，牛肉先不放。

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8

蓋上蓋子，大火燒開，改中小火燉煮10分鐘。

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9

10分鐘後，土豆塊和胡蘿蔔差不多已經9成軟了。再把牛肉套皮放進去，中小火燉5分鐘就好。

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10

嘗一嘗味道，根據自家人口味放入適量鹽，也可以不放。牛肉套皮鍋就做好了，牛肉軟而不爛，湯汁醇厚味濃，這做法最香了！