蘋果酒製作:主料:蘋果400克，白酒150毫升，鋪料:冰糖80克。自制蘋果酒步驟1:將蘋果洗淨，去核，切成片。步驟2:準備一個可以密封的容器，洗淨晾乾，熱水浸泡消毒十分鐘，倒出晾乾備用。步驟3:將切好的蘋果倒入容器內加入冰糖，白酒密封【貼個標籤，標明時間日期】。在第8鋪至10天【此時蘋果己經果肉萎縮，飄在容器上端，發酵氣泡己經減少沒有】。步驟5:將蘋果果肉過濾乾淨。此時的蘋果酒己經有淡淡的香味了。步驟6:鋪將過濾好的蘋果酒倒入乾淨玻璃酒瓶中，繼續發酵1鋪至2個月既可飲用。【像這種製做可以做香梨酒，桃子酒等。】特點:軟化血管，降低血脂，開胃，有助於去除動脈硬化和尿石症的多餘鹽分，還有舒筋活絡。供你參考試做！謝謝！！！

蘋果位列世界四大水果之冠，耐運輸耐儲存，口感脆爽，營養豐富！關鍵是產量高，價格親民所以深受大眾喜愛！蘋果富含易吸收鈣質老少皆宜，含的水分又高達百分之八十五，止渴生津的最佳選擇！還含有大量的鋅元素可以提高人體免疫力，富含溶解性磷和鐵有助於消化和吸收，膳食纖維有機酸能促進腸道蠕動，防止便秘！蘋果裡面的維生素E則是女人抗衰老美容不可或缺的一種物質！新鮮的蘋果大家都非常熟悉和喜歡吃，蘋果發酵釀酒不知道有沒有人嘗試過！下面我來給大家掰扯掰扯！

舉杯邀明月，把酒問青天！葡萄美酒夜光杯，醉飲琵琶馬上催，多少文人墨客對酒是情有獨鍾！用詩詞歌賦來讚美這種美妙的液體！大家都知道葡萄酒，葡萄因為汁液豐富，發酵快速所以是利用率最高的釀酒材料！其實各種各樣的水果都可以釀酒，蘋果也一樣方法也不復雜！我就用梨，櫻桃，蘋果泡過，釀過這種酒。方法如下：

選取蘋果若干，切碎。冰糖若干，準備一個可以密封有蓋子的容器，刷洗乾淨！把蘋果碎，冰糖一起放進去密封好！蘋果和冰糖比例是10：3大家按自己所準備的蘋果來計量！當然啦多一點也無所謂，一斤蘋果就放三兩冰糖！夏天天氣熱溫度高所以發酵快，四五天左右開啟蓋子把裡面產生的氣體排出來，再用工具攪勻密封好，冬天就得一個星期左右！這樣過段時間攪拌一次，兩個月以後過濾出蘋果渣，就能得到美味酸甜的蘋果酒了！別忘了攪拌排氣，要不然會脹開，開蓋要謹慎可能有飛起來的危險！其他的水果也都一樣用這種釀法，總之大的就切碎，葡萄，櫻桃這種就可以直接釀！葡萄酒釀好是紫紅色，櫻桃酒就是粉紅色，這種蘋果酒也非常漂亮是琥珀色！

說句實在話本人真的不太喜歡這種二十幾度的玩意兒，像果汁，汽水。酸不拉幾的沒勁兒！還是東北小燒鍋的六十度適合我這種下里巴人！