實際分享我家孩子幼兒園的期中一天的菜譜，僅供參考。幼兒園星期一(5月20日)早餐:香菇紅蘿蔔雞肉粥配炒榨菜絲和豆沙卷。香蕉.西瓜.蘋果。中餐: 肉沫蒸南瓜 青瓜炒肉片 白米飯 冬瓜薏米骨頭湯。午點:牛奶配果醬麵包。

《中國0-6兒童營養膳食指南》中有明確說明，幼兒一天的營養要均衡，6歲前的飲食為孩子一生的健康打下堅實的基礎。所以一日三餐，一定要根據孩子的生理特點給予科學的飲食指導讓孩子吃得更有營養，身體更健康！

那幼兒園如何使用和制定合理科學的食譜呢？

遵循葷素搭配原則安排每餐的食譜。

一般來說幼兒園一餐中可以一葷一素一湯，或者兩葷一素一湯等都是比較好的食譜。有葷有素 ，有深色蔬菜，有水果，有各種肉類交替搭配，科學安排孩子每天的飲食讓孩子吃得營養健康，並非常有食慾。

遵循幹稀搭配原則安排幼兒飲食。

孩子年齡特點，消化吸收功能都不同於成人，所以編排食譜安排飲食就要注意有乾的，如米飯、包子饅頭等，也要有稀的如各種湯類，糊類，汁類、羹類等等，滿足孩子飲食需求。

遵循粗細搭配原則豐富孩子的餐桌。

太過精細的糧食營養素的汲取比不上雜糧，每餐適當比例的雜糧交替穿插安排在孩子的飲食中，可以汲取豐富各種微量元素和營養。如燕麥米飯，小米粥，薏仁湯等等大大豐富孩子飲食。

每天安排孩子的飲食的時候儘可能的多種食材，食材品種每天可以儘量達12-15種及以上，一週也儘量不重複，每月食譜進行調整，食材多樣化，一個月下來孩子的食材達130種及以上，孩子的營養絕對達標。

遵循帶量編排保證孩子營養所需。

孩子每餐需要的蛋白質、碳水化合物、脂肪等一定要符合生理和年齡特點，不能過多，也不能太少。還需遵循幼兒年齡特點、季節特點安排幼兒膳食。

遵循《中國0-6兒童營養膳食指南》安排孩子的食譜，如青菜、肉類、穀類、水果等等都要按照孩子每日所需安排相應的量，這樣確保孩子營養攝取達標，從而促進孩子健康成長。