對於美食每個地方都有自己的不同，同樣的東西有很多種吃法。

在我的家鄉有以下兩種

自制的豆食，大豆透過煮熟發酵拌上辣椒麵，完成，記得去外地打工帶去吃過，每到做菜的時候，住在一個院子裡的外地人都說很臭，什麼那麼臭臭死了，自己也很尷尬。

還有就是臭豆腐了，也是透過發酵而成，味道可以用“十里飄香”來形容，但入口味道很好，很受年輕人追捧，吃臭豆腐在我們這裡也是一種潮流。

致於我的家鄉有些什麼菜不能讓外省人去接受？這個當然有，還有很多。因為地域不同，氣候不同，飲食口味也不同，有很多菜對於外省人特別是氣候比較寒冷的北方省份的人都是一時之間或者在短期內是無法接受的。

我的家鄉岑溪市地處廣西東南部，與廣東的羅定市相鄰，屬亞熱帶地方，氣候比較溼熱，常年無雪。因為一年中大半時間氣溫炎熱，雨水多，所以人的體質屬溼熱型體質，所以必須要在日常的飲食起居上加以清熱除溼調節，因而我們家鄉的食物，特別是一日三餐吃的菜、喝的湯都以清淡、清熱、祛溼為主，也大多數不加辣椒，所以說除了粵港澳以外的其它省份的人在短期內肯定是無法適應的。

家鄉的菜，最有代表性的絲瓜滾瘦肉，涼瓜炆田鴨，綠豆釀蓮藕，苦瓜綠豆煲，清炒豆芽，羊咩菜滾蛋湯以及一些青熱袪溼湯等；因為這些菜都是以清熱氣、祛溼氣為主，對於氣候偏冷體質偏寒的北方人來說一時間是無法接受的，其體質更是無法適應。

擂茶，陸豐擂茶有油茶，鹹茶之分，是陸豐傳統美食

隨著時間的變化，很多外地人都愛上陸豐鹹茶，身邊就有幾個這樣的朋友，第一次喝陸豐鹹茶的感覺就說，好難吃呀，像中藥一樣，現在一見面就約著喝擂茶了，不過並不是每個人都會喜歡上這種味道，

擂茶，用很多種新鮮的野菜，蔬菜，九層塔，紫蘇，薄荷，花生，芝麻擂碎，倒入開水沖泡，

談起小時侯，每天中午媽媽總愛擂上一缽茶，我就愛來泡飯，加擂茶菜，媽媽是客家人會擂一手好茶，一家人圍在一起喝鹹茶，偶爾叫上鄰居親戚，也會過來一起，談談家常、聊聊生活。是這小小的一碗茶將我們聚在一起，是這小小的一碗茶讓我們的回憶甚多️！