海星是一種外形很像五角星的海鮮食材，它腥味較重，但是營養價值特別高，可以滿足人體對不同營養的需要，但是很多人在面對海星時卻不知道應該如何下手，不知道它應該怎麼吃，今天我就介紹一些吃海星的方法技巧，能讓大家對它的吃法多一些瞭解。

海星瘦肉湯

1、製作海星瘦肉湯需要準備海星五個，瘦肉三百克，食用鹽和薑片以及蜜棗各適量準備一些。

2、把準備好的海參洗淨去掉水分，把瘦肉洗好以後切成塊狀，一起放到鍋中加入準備好生薑和蜜棗，再加入足量的清水，加熱以後燒開，再用中小火煮制一小時左右，然後加少量食用鹽調味，調勻以後直接出鍋就能食用。

清蒸海星

1、清蒸海星也很好吃，在製作時需要準備新鮮的海星五六個，食用鹽少許，蒸鍋一個。

2、把新鮮海星用清水洗淨，清洗時最好用毛刷把海星的表面用力清洗一下，再把它們擺放在盤子中撒上少量食用鹽，直接入蒸鍋隔水蒸制，開鍋以後再蒸二十分鐘，鍋中的海星就能蒸好，取出以後直接掰開它的足，吃裡面的肉就可以。

海星海帶湯

1、海星和海帶一起做湯也特別好吃，在製作時需要準備海星三個，胡蘿蔔一根，海帶五十克，瘦肉五十克，無花果乾三個，食用鹽少許。

2、把海帶提前泡軟洗淨以後切成塊狀，胡蘿蔔洗好以後切成塊狀，把無花果乾和海星也全部清洗乾淨。然後把它所有食材一起入鍋，加清水煮制，煮開以後再煮一小時，再加入自己喜歡的調味料，調勻以後就能取出食用。

我就知道這些了，大家還有更好的方法可以在下面介紹噢

海星又名“ 海盤車、五角星“，海星的肉其實很少很少的，一般都是鮮食海星的籽，當然海星的其它部位也可以食用，但不是直接食用，

當每年的秋風起時，雌性海星就會有卵在其體內，這時的雌海星裡的籽會象朵朵花瓣一樣，一片一片的在腹上，顏色淺啡也有點稍黃，咋一眼看上去就如其它一般的魚卵沒什麼差異。

海星的藥用價值比直接食用價值還要大，一般的市場上賣的幹海星都是經過曬乾加工後拿來做藥料和燉湯用。海邊的人們大多以雄性海星加與海馬、沙參、玉竹等一起泡酒，具說有強身健體，壯陽之功效；也可以用來加入老母雞或者老鴨來燉湯、熬湯而達到補身的功效，；如果真要吃其海星新鮮的話，就取新鮮雌性海星的卵——海星籽，加入雞蛋白、帶子、鮮蝦肉、鮮蟹肉、新鮮海螺肉等一起同炒，炒至稍黃色時有人為了好看就把炒好的海星海星籽重灌入海星殼裡上桌，而大多人是直接裝盤開吃了，此時的海星籽中有滑溜的蛋白和鮮蝦鮮蟹鮮螺肉味混在其中，鮮甜且軟中帶實的的口感，幾種鮮品的味道的相融，令人食指大動。