其他地方寺廟飲食本人不知道，單叢出家人和尚的飲食是絕對不能有葷腥的還有五辛（蔥 大蒜 韭菜 薤 洋蔥）。

去過很多寺廟他們的飲食都以蔬菜為主還有就是涼粉涼麵。問寺廟裡面的自願者他們可能都不知道什麼是人造肉吧！

首先我們來了解一下什麼是人造肉？目前人造肉分為兩種：一種被稱為大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白製作而成，由於其富含大量的蛋白質和少量脂肪，因此被認為是一種健康食品；另一種則是利用動物幹細胞，在生物技術的指導下加工而成。很顯然第一種屬於植物，和豆腐差不多，出家人是可以吃的。第二種人造肉和動物有關，是從動物組織中提取幹細胞，然後在實驗室裡用營養液和促生長化學品培育它們，讓它們生長繁殖，最後培養出的很多個幹細胞合併成肉絲，聚整合肉。雖然這種肉來自於動物，但並沒有殺生。

和尚原來是可以吃肉的。佛經《戒律廣本》中說：佛教沒有吃素的規定，佛家禁止吃的是“葷”。這個葷並不是我們現在說的肉。我們現在講的葷，佛教叫做“腥”。 佛經裡葷字不讀hun，讀xun，是指味道燻人的蔬菜，是蔥、蒜、韭、薤、芫荽五辛。葷字從草頭而不從肉旁說明葷的原始意義，是植物而非動物。

和尚不準吃肉，是南朝梁武帝蕭衍提出來的。梁武帝讀《楞伽經》後，被佛菩薩不忍吃眾生肉的慈悲所感動，就自己斷除肉食，傳旨臣民提倡吃素，佛門中人也大加稱讚和響應。

如今和尚也不是全都不吃肉。佛教分為大乘與小乘。大乘是一心度人，自度為度人手段，所以什麼肉都不能吃。小乘但求自度不度人，允許吃三種“淨肉”(—眼不見殺、二耳不聞殺、三不為我而殺）。中國蒙、藏、傣等少數民族的和尚，都允許吃肉。

首先說什麼是人造肉

人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。

所以說第一種人造肉真正的出家人是完全可以吃的，畢竟不是葷食，絕對的素食。但是雖說是純植物做出來的，這個東西完全在於心，你用吃肉的心去吃這個也是罪業，既然有戒律就要嚴格遵守，這種打擦邊球的最可恨，從佛心上講，出家人是因為慈悲為懷與眾生皆平等的理念，因為肉類是殺戮的因產生的果。所以，出家人拒絕吃肉。 從一顆虔誠的佛心而言，人造肉雖然沒有產生殺戮，但吃了人造肉，必然會讓內心鬆動，開始渴望真正的肉，這個會讓內心偏向殺戮的因果。 我心不可動搖，出家人本應保持戒律。食慾也是欲，我為我佛心而活，活著僅為慈悲濟世。

現在的出家人不知道真有不吃葷的嗎？既然成為出家人那麼就必須遵守清規戒律，普度眾生，以素食為主吧！