回覆列表
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1 # 難得糊塗lovely
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2 # 刺客19971214
乾紅棗發苦的原因：1.水分大量流失了；2.不新鮮了。乾紅棗是經過長時間的晾曬才製成了，因為水分的大量
流失可能會造成其發苦；還有就是乾紅棗的質量有問題，質量有問題也可能就是會發苦。
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3 # 百事小天兒
你好，我感覺這個問題要按紅棗的品種進行分析。
1、如果是新疆的哈密大棗，食用後後味略苦，也算正常。（哈密棗外形圓滾，是煲湯煮粥的最佳選擇，煮出來的是甜的，還有藥物成分。）
2、如果不是那就最好謹慎食用，因為可能存在著質量問題。
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4 # 笑比哭更可悲6
其實有一個特別簡單的辦法，就是把這個又掰開以後嘗一嘗正常大棗味道清香甘甜，硫磺燻出來的紅棗味道有點酸，且有刺鼻的氣味，還有如果這個肉發苦，基本上也可以判斷是用硫磺燻蒸過的。
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5 # 墨色芊華233
發苦的棗，一般不能吃，這是發黴的棗，是化學藥品處理過的，但是有一種棗，就是哈密大棗，吃起來有一點點苦。如果你買的不是正真的哈密大棗，苦就不要吃了。
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6 # 大鵬的日常生活記錄
我覺得應該是大棗變質了，或者是沉棗較為發苦。
紅棗，又名大棗，屬於被子植物門，雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效
首先，就是鮮棗的時候，就不新鮮，品質就不好。其次，晾曬的過程中氣候變化不定，晾曬時間太長。再有就是製作過程中加了新增劑。