炸冬瓜的用料

冬瓜 半個雞蛋 1個麵粉 兩勺麵包糠 不限量

炸冬瓜的做法步驟

步驟 1

把冬瓜切成塊兒，撒上點鹽，出水後把水倒掉

步驟 2

裹上乾麵粉，沾點雞蛋液，再放到麵包糠裡滾一滾

步驟 3

中小火，開始炸吧！

步驟 4

出鍋後趁熱蘸著番茄醬吃，外酥裡嫩！

冬瓜主要產於夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。

冬瓜除了能生津止渴、除溼利尿、散熱解毒，還可以防止人體脂肪堆積，經常吃還能減肥。

冬瓜除了清炒，燉湯，還有一種做法，那就是炸，不知道大家有沒有吃過？

材料：

冬瓜 500克

麵粉 適量

油 適量

鹽 6克

雞蛋 1個

泡打粉 1小勺

澱粉 5小勺

番茄醬 適量

做法：

1、先將冬天去皮，挖掉瓜瓢，洗乾淨。在將洗淨的冬瓜切成長條，厚度大約5毫米。

2、切好的冬瓜條，放入適量鹽，攪拌均勻，醃製半小時，將冬瓜的水分醃製出來。

3、碗內打入一個雞蛋，打散拌勻，加入少量麵粉，泡打粉，少量溫開水，鹽，攪拌成雞蛋糊就行了。

4、鍋中倒油，燒到7成熱時，將冬瓜放入雞蛋糊裹勻，放入油鍋炸。

5、先將冬瓜炸定型，撈出。在次將油燒熱，將定型的冬瓜條下鍋炸至金黃，撈出瀝乾油分。

6、冬瓜條擺盤，淋上番茄醬，外脆裡甜，當成小點心吃，味道非常棒。