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牛肉麵或特色小吃，成本低，來錢快，投資少，適合投資的不二之選。那麼在哪學呢？

一培訓班，一般一個星期就能出來，不過沒有實戰經驗，最好還是需要去實體店實習一段時間，這樣最起碼一次進多少貨，貨怎麼辨別真假等等，還有就是開店都有很多問題在裡面，比如如何解決客戶的糾纏問題，賒賬，刁難等瑣碎問題。

二是實體店，不用投資，不過工資少，上面的瑣碎問題幾乎都能解決。而且也有開店的經驗了。缺點就是時間漫長還工資少。

題主可以斟酌，百度搜索牛肉麵培訓就會出來培訓班，像新東方培訓學校等。

還有告訴題主一個小秘密，你可以在當地多跑幾家店，然後每家都去品嚐一下，看看哪個味道好，價格便宜。而且你也可以拿A家的價格去壓B家的價格！

做牛肉麵，酸辣粉這些小吃到那學，其實這個很簡單，你只要勤快點找個味道好的小吃店去應聘，你自己勤快有眼色點在裡面幹上一年半載，基本你就都會了，不用交學費還把錢掙上了，技術還都學會成老手了，比專門掏錢去學還好。