題主好，沉香與沉香木是兩種不同的物件，沉香木是沉香的載體，是瑞香科沉香屬植物（沉香木）因刀斧砍傷，蟲蟻噬咬所受傷後，在傷口結出的帶香味的樹脂。在中國，沉香脂含量不得少於15%方可入藥，所以沉香木泡水就跟木頭泡水一般，沒有什麼作用。

沉香自古以來就是作為一味傳統中藥，有很高的藥用價值，除了用作藥用以外，還常被用於泡水泡茶。沉香茶含有人體必需的生命元素量極豐富，如鈣、鋅、鐵、錳等和維生素，是人體很好的特殊營養物的補充劑，也是保持人體正常生命活動的重要基礎，並對體內多種不利因子的消除大有益處。

作為日常泡水選擇的沉香也有講究，生結的沉香藥力相對較為霸道，常喝對胃會有一定的損害，而熟結較為溫和，適合經常飲用。注意泡飲前要仔細清理沉香。

沉香被夏農挖出之後，需用毛刷逐塊清理，深入細緻，再用冷水反覆浸泡，慢慢沖刷。最後將清理完畢的香材放在鋪有紗布的乾淨面板上自然晾乾，同時注意避免二次汙染。

沉香既可單獨泡飲，也可與各種茶品一起使用，用沉香水來泡普洱茶，令茶的口味更加圓潤醇厚；用來泡巖茶，會將老巖茶那股焙火的野性馴服為一股柔順的甘甜。

注意沉香沖泡時間不宜過長，或者一次性放太多沉香泡水。將沉香利用熱水或溫水沖服在茶杯當中，經過二至三分鐘後就撈起沉香喝下，細品其香。

沉香泡水飲用雖好，但是不是誰都適合。比如說陰虛火旺以及氣虛下陷的患者要慎飲沉香茶。這類人群飲用沉香茶容易導致陰虛火逆以及氣虛下陷的症狀加重。