黃鱔可以活多久？

捉黃鱔是老張拿手好戲，以前每到了7-8月份，老張沒事的時候就喜歡大中午去田裡捉黃鱔。為什麼要大中午去捉黃鱔呢？這是因為黃鱔這個時候都在洞裡乘涼了，所以老張只能頂著烈日去找它了。黃鱔洞都是兩個口的，這是因為黃鱔只能進不能退的緣故。

老張捉過的最長的黃鱔有40釐米長、直徑4-5釐米粗，不過那不是在水稻田裡捉的，而是我們這裡一個夏天養水牛的池子裡捉的，可能因為這個池子因為夏天水牛在裡面排便的緣故，比較肥，所以裡面黃鱔長的異常大的緣故。

捉過黃鱔的都知道，黃鱔越老，身上的顏色越深，而且大黃鱔是會咬人的，老張手就被黃鱔咬過，現在還留有傷疤。一般自然條件下，黃鱔的壽命是6年左右，最長很難超過10年，這是因為動物在自然條件下一旦身體機能出現下降就很難再生存下去的緣故。而人工養殖的黃鱔一般不超過1年就銷售了。不過我大伯家以前養黃鱔，有一個“黃鱔王”養了七八年都沒死，那條黃鱔有50多釐米長，直徑超過6釐米，後來被一個收黃鱔的高價買走了。據新聞報道有的人工養殖的黃鱔可以存活達到10年之久，有的甚至超過10年。

現在，就是吃黃鱔的好季節，黃鱔最肥的時候。黃鱔能活多久，這個要看你怎麼培養，一般在清水裡不怎麼好，放稀泥是最好的，看你什麼時候吃了，時間可以很長的。

如果要吃的話，放清水裡讓他把泥吐出來，一半可以紅燒，也可以燉湯，看你自己的喜歡。我喜歡紅燒的，入味。