蛋白粉？它不是米飯，所以不能經常吃，它的加工過程和加工材料都是經過了化學洗滌，只是你沒看到而已，所以未必是好東西。

我們先了解什麼是蛋白粉？

蛋白粉，也就是含量高的蛋白質粉末，它可能含有部分的新增劑，這新增劑都是符合國家規定的。當然，健康的人，並不需要它。至於需要補充蛋白質的病人，它用處可大了。只要是符合國家安全生產的蛋白粉都可以放心食用。

哪些人不要食用或者慎用蛋白粉？

肝病的病人，特別是肝硬化失代償期的病人，容易引起肝性腦病，加重病情。

痛風的病人，植物蛋白含嘌呤高，當心誘發痛風。

腎臟病晚期的病人，應該以優質蛋白為主，比如魚肉、牛肉，而不是食用植物蛋白加重腎臟的負擔。

小於3歲的小孩也不能吃，因為他們胃腸道發育還未成熟。容易引起腹瀉。

●注意水溫。吃溫或冷,不吃熱或燙。含乳清蛋白的蛋白粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質,它們都怕熱,一旦受熱,就會失去活性,從而大大降低生物效價。因此含有乳清蛋白的蛋白粉切不可燒煮和燙食,只能溶(拌)於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中,也可作為冷飲品食用。

●按推薦攝入量食用。由於各生產廠家使用的原料、工藝不完全一樣,故其標籤說明上都有各自推薦的食用量,食用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達不到預期的目的；吃得太多,又會造成浪費或副作用。

●不要空腹服用。空腹吃蛋白粉,蛋白粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉,浪費了寶貴的優質蛋白質。因此蛋白粉適合在飯後或飯時食用,只能吃流食的患者可將蛋白粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

不過蛋白粉選的好，增肌更有料，子比較響的蛋白質有：肌肉科技，歐普特蒙等，不過印象最深的還是國外的一個牌子VITOBEST維託貝斯特100%分離乳清蛋白，蛋白質含量高達92％的，不過最吸引我的還是口感，它的口感偏細膩絲滑，容易溶於水。零乳糖零脂肪的。

適當即可，建議在運動完後半小時內食用，另外蛋白質是保證機體健康重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，湯臣倍健蛋白粉中的蛋白質能及時補充減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。