市面上出售的蜂蜜可以說五花八門真假難辨，在這告訴大家幾個辨別真假蜂蜜的小方法。一是，找張面巾紙，取蜂蜜滴到上面一滴。真蜂蜜不會洇溼面巾紙，如是假蜜會參水面巾紙很快會沁溼。因為真蜜粘稠不會溼透紙面。二是，取一空礦泉水瓶子裝小半瓶水再倒入幾毫升蜂蜜，旋上蓋後用力上下搖。如真蜜水面上有許多氣泡，慢慢地消散。假蜜的氣泡很快消散。原理是真蜜含有大量的蛋白質。三是，將蜂蜜往有水的玻璃杯中傾倒。真蜜會在杯底累積，假蜜因為參水很快融於水。

用這三種方式測試就能辨別真假蜂蜜，以後再也不用擔心買到假貨了。

現在市面上的蜂蜜種類、質量比較雜亂，大多消費者是喜歡蜂蜜的，因為蜂蜜的各方面功效也都挺不錯的，但是因為質量問題，很多消費者望而卻步，所以怎樣辨別成了一大難點！

一.我們可以靠人體最敏銳的感官去識別，看、聞、品，除此之外還可以用手去感受一下。但現在的工坊加工從某一個層次來說已經達到了一個高度了，加工出來的產品有時候即便是蜂農也很難去辨別真假。

二.我自身選擇蜂蜜的話，我會選擇菜花蜜，因為菜花蜜比較特殊，屬於溫性，且具有補血的功效，這個功效對於女生來說是非常好的，經期可以提高身體的免疫力，同時還可加快新成代謝速率，因為菜花蜜屬於溫性，所以不會造成痛經，長時間使用的話還可以有效緩解痛經，這是一大亮點。

三.生活就像蜜一樣，甜而不膩，同時也表達了自然生活中的一種常態，不知道多少人都羨慕擁有蜜一樣的人生，久而不膩，不論是熱戀中的情侶還是已經過了熱戀期，這都是我們的一種最佳理想狀態，所以很大程度上蜜的語言體現出了我們對生活的嚮往，像蜜蜂一樣為了追求我們的幸福生活，然後辛勤採蜜，只為了到達最終的彼岸，擁有蜜一樣的甜蜜人生，甜而不膩，並且久久回味還是蜜的香味，不會參雜有其他的煩惱。

其實現在都百度，其實真假蜜首先看產地！一些本就很少產蜜的地方說蜂蜜多半假的，其實除了無良商家用的兌水的糖加複合劑兌的假蜂蜜這種很好辨別，粘稠度低，還會變質，重點是價格很低！其實只要是蜂農的米只分“水蜜”和成熟蜜，水蜜並不是說兌水的蜜，是指花期蜜蜂採回來巢皮還沒封蓋發酵就把蜜打出來，這個蜜不是假的但品質不好！好蜜是指封蓋發酵到7天以上巢皮發紅，打出的成熟蜜，溫度低於40度能自然結晶的，結晶摸上去沒有砂礫感！

很多人都苦惱蜂蜜如何挑選，老楊在這裡教大家一招。

想要蜂蜜好，會選蜂蜜很重要。

首先，聞氣味好蜂蜜會有淡淡的花香沒有濃重的加工香味。

其次，好蜂蜜像酒一樣，密封儲存在無光照的環境中不會變質。

最後，天然的好蜂蜜沖水攪拌會有泡沫。

物本源，為家人吃的放心。