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1 # 營養科普趙之德
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2 # 微笑面對糖尿病
糖尿病患者並不是蛋白粉的適用人群。
蛋白粉的適用人群:
(1) 需要大量補充蛋白質的人群:比如缺乏蛋白質攝入的青少年、孕婦、哺乳期婦女等。
(2) 特殊疾病人群(需評估後補充;推薦乳清蛋白粉):比如某些手術後病人、某些消化功能弱的病人、某些進食差的病人等。
(3) 素食主義者。
(4) 亞健康人群:比如由於蛋白質缺乏而導致的容易感冒的或者容易氣喘的人、抵抗力低下的人、容易疲倦的人、貧血、容易掉頭髮、指甲無光澤的人等。
(5) 健身需要增肌的人群。
大豆蛋白和乳清蛋白各有各自的好處:
大豆蛋白
價格較為便宜,但是不太適合腎臟疾病患者食用。增肌效果較乳清蛋白粉要差。
乳清蛋白粉
吸收利用率更高,增肌效果更明顯。不適合肝臟不好的人群食用。
以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供
糖尿病患者不一定要吃蛋白粉,但非要吃的話,目前的一些研究看補充乳清蛋白可能更適合糖尿病患者。
糖尿病患者需要適當限制主食(饅頭、米飯、麵條、包子等)攝入,同時要增加蛋白質(尤其是優質蛋白)的攝入,富含優質蛋白的食物主要包括魚蝦、畜禽瘦肉、蛋類、奶類和大豆製品。糖尿病患者以中老年人居多,充足的蛋白質攝入不僅有助於保證營養平衡、減少肌肉流失和提高免疫力,還因為飽腹感強和胃排空速度慢等原因有助於餐後血糖控制。
糖尿病患者如果魚肉蛋奶和大豆製品吃的夠,保證每天300克左右的牛奶,100克左右的魚蝦或瘦肉,一個雞蛋,2兩左右的豆腐或其相當量的豆製品,蛋白質就攝入充足,一般無需額外的補充蛋白粉。
如果確實日常飲食攝入的不夠,也可以適當補充蛋白粉,目前有研究發現餐前食用乳清蛋白有助於改善2型糖尿病患者的餐後血糖控制,因此如果確實像補充,建議首選來自牛奶的乳清蛋白粉,適當補充,每天30克左右即可。