回覆列表
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1 # 農村百味生活
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2 # 簡一000616
燉羊肉放蘿蔔好，最好是白蘿蔔，可以除羊肉的羶味。另外燉羊肉，一定要把湯上的沬子去幹淨，這樣燉出來的羊肉才香，沒有羶味。
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3 # 小雨成長日記
我覺得還是放蘿蔔吧 蘿蔔燉出來的羊肉不羶 白蘿蔔紅蘿蔔都可以 如果用土豆燉的話湯裡面都是漣乎乎的 羊肉的味道就變了
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4 # 林兒194397672
毫無疑問，必須是羊肉燉蘿蔔。為什麼這麼說呢？那是因為羊肉燉蘿蔔既好吃又營養。要問羊肉燉蘿蔔有啥營養，具體如下所述：
1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
6. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用
羊肉和蘿蔔放在一塊燉，味道好，而且沒有腥味，那麼在燉羊肉時放白蘿蔔還是紅蘿蔔好呢？很多人都做錯了，燉羊肉時只用一種蘿蔔就可以了。