我吃西餐很喜歡吃牛扒，不想出去吃可以在家自己做的，首先在牛排表面兩面撒上粗海鹽，然後撒上黑胡椒，是胡椒粒，不是粉哦！不用放太多的，再抹上橄欖油，熱鍋（平底不粘鍋）用刷子粘一點點油刷一鍋就可以了，然後放牛排煎，不要急著去翻動它，一分鐘翻一次，喜歡熟一點的煎久一點，我喜歡七成熟的，煎四分鐘就可以了，當然這個也要看牛排的厚度的，淋上黑椒汁即可，配菜可選擇灼好的西蘭花或番茄或蘆筍，意粉都可以的，自己喜歡吃什麼搭配什麼吧！

黑椒汁牛排

材料：牛排 200克、筍一根、小番茄2個、西藍花一朵

調料：黑胡椒粉15克、食用鹽15克、生抽醬油15克、糖5克、玉米澱粉10克，紅葡萄酒50克。

方法:

1.新鮮牛排清洗乾淨，瀝乾水分，撒上食用鹽和黑胡椒粉，塗抹均勻，並抹上紅葡萄酒。

2.半小時以後，烤箱爐預熱100秒，放上錫紙和牛排。

3.60秒後翻面

4.煎烤一分鐘後翻面再翻面。如果感覺太乾，可以在牛排表面抹上少許食用油再翻面煎烤。

5.然後都是隔30秒翻面，約3-4次差不多6分熟，4-5次差不多是8分熟。淋上紅葡萄酒即可裝盤

6.去除錫紙後，利用爐具的餘溫加熱。加入生抽2勺和少許糖

7.加熱適量黑胡椒粉，拌勻

8.加入一小勺玉米澱粉，拌勻後，熬煮至稠厚即可

9.把黑椒汁澆在烤好的牛排上，可以開吃啦

西餐裡最喜歡披薩。想把西餐做好要了解西餐，瞭解西餐的客群。

1、西餐也分快捷式、休閒式、正餐式，根據個人條件對應投資；

2、策劃、設計是少不了的一個環節；

3、精準選址；

4、團隊召集、組建、培訓；

5、後期營銷推廣。

最喜歡吃焗飯，一大堆食材上鋪上一層厚厚的芝士，放進烤箱裡。出品軟硬結合，口感多變，是芝士送給大家的禮物。

做西餐，真不是想象中看個影片，網上談兵就可以學會。這需要多方面的技能，西餐講究原汁原味，根據食材來製作，另️配菜做為搭配，各種醬汁佐以調味。這些需要去專業的學校進行學習，比如江西新東方烹飪學院，有專業西餐老師進行教學。