談起豬身上最補鈣的地方相信大家毫不猶豫會說是豬棒骨，其實我們很多人都搞錯了，本人也一直錯誤了，直到偶然的一次機會才知道豬身上哪個個部位最補鈣，下面我為大家講講。

相信喜歡吃肉的人應該都會發現，去菜市場買肉的時候總能見到很多不同部位的肉，前腿肉、五花肉啊都有，但是有次去買肉的時候卻看到一個從來沒見過的部位，月牙形狀的豬骨，看著像軟骨，這個攤子的老闆跟我相熟，他家的豬都是自己養自己殺的，他悄悄告訴：豬身上的這塊“肉”最補鈣，平時都捨不得賣，讓我趕快買回家。他告訴我月牙骨其實也是排骨的一種，或許叫脆骨更叫貼切，是豬身上一種長得像“月牙”的軟骨組織，所以稱為月牙骨。這種骨頭是非常補鈣的，平常很少人會捨得拿出來賣，一般都是留在家裡吃，今天要不是因為媳婦、兒子都回孃家我因為忙去不了，他說他就不會拿出來賣，一個人吃感覺也沒什麼滋味才會拿出來賣的。師傅告訴我，由於月牙骨上的肉是比較少的，骨頭也是比較脆的，讓我不要爆炒，可以燒烤也可以油炸，不過他最推薦的烹飪方式還是燉湯喝，這樣才可以最大發揮月牙骨的營養，燉出來的湯是非常好喝的，可以根據自己的喜歡，加入玉米或是冬瓜等食材，跟平時骨頭湯的做法是一樣的。

喝骨頭湯能夠補鈣，經過有關部門測試：500毫克的骨頭湯實際上含鈣只有3.1毫克，而每天人體需要800毫克左右的鈣。