首先，世界上可以吃的食物成千上萬，但是，總結起來也只是分為以下幾大類：穀類、薯類、雜豆類、大豆類、蔬菜類、水果類、肉類、蛋類、奶類、堅果類。每一類當中，我相信都有自己不喜歡吃的，也有自己喜歡吃的。不喜歡吃的少吃點或不吃，這跟追求營養一點都不矛盾。

其次，當我們知道了一些營養學知識後，我相信就不會出現“為了追求營養而去吃自己不喜歡吃的食物”了。自己不喜歡吃的就不吃，就像我不喜歡吃菠菜，難道說除了菠菜之外就沒有別的蔬菜可以吃了嗎？吃蔬菜主要是為了攝入維生素和礦物質，菠菜裡含有，白菜、花菜等也含有啊！我不喜歡吃煎雞蛋，但是可以換個別的吃法啊，可以煮成老雞蛋吃，也可以蒸成蒸水蛋吃，還可以加入麵粉裡烙餅吃等等。

最後，同類食物是可以互換的。

其實沒有必要為了追求所謂的營養去吃自己不喜歡吃的食物。我的理由如下：

從營養學的角度來講，七大類營養素都可以從多種食物來獲得。比如碳水化合物，大米里有，小麥裡有，土豆裡有，香蕉裡也有，只是含量的多少。其它的維生素、礦物質、脂肪等等，既有動物性來源，也有植物性來源。人們現在能夠使用的食物有上千種，平時我們能夠接觸到的也有上百種之多。在營養學上把他們進行了分類，碳水為主的谷薯類，蛋白質為主的肉蛋魚類，維生素、礦物質的新鮮來源蔬菜水果，還有大豆堅果類，以及純能量類食物。每一類之間的食物是可以互換。綜上所述，熟悉食物的營養特點，在大類裡選擇自己喜歡吃的就可以了，不必勉強。