翻糖蛋糕除非你選擇辦個生日宴會，搭配一些甜品臺，配上燈光 生日宴會的氛圍立馬就被烘托出來了呢，食用的話還是普通生日蛋糕口感更好哦，翻糖一般不會有人吃的，口感不好是一方面，吃多了也許還會拉肚子哦

市場上越來越多的人開始意識到健康烘焙的重要性！

翻糖中的主要原料是糖膏，糖膏是由糖粉+糖漿+檸檬汁+水等物質製作而成，是一種可食用的糖。但是這種糖的口感並不好，糖尿病患者尤其謹慎食用，腸道不好的也儘量不吃哦！如果是大件翻糖蛋糕的話，裡面的結構可能會涉及到支架等輔助工具，那些是不可食用的哦！

之所以市場上越來越少人選擇翻糖蛋糕，大概是口感不好！畢竟一場宴會，讓每個賓客都吃到可口的蛋糕也是主人想要的。

那為什麼翻糖蛋糕不能做成軟綿綿的？那樣不是很好吃了嘛~

因為翻糖很重啊喂~做一個普通的6寸翻糖蛋糕~想要包的美觀好看糖皮就要擀的厚一點~方便延展鋪平~一般只是糖皮就要用300g左右~再加上裝飾的翻糖小人偶等等奇奇怪怪的裝飾~這個蛋糕需要的承重真的要至少1斤~所以翻糖蛋糕的胚子是不可能用海綿蛋糕或者戚風蛋糕這種軟綿綿的蛋糕~更不可能用乳酪蛋糕慕斯蛋糕什麼的~只能用重油蛋糕~

重油蛋糕舉例說明——磅蛋糕~cupcake那種口感綿潤又紮實的~紅絲絨蛋糕~重油巧克力蛋糕等等~這些含黃油量高的蛋糕含水量比較少~黃油和巧克力在冷藏環境下會很堅挺~可以完美承重~

另外不能用綿軟蛋糕的原因就是溼度~你能想象的口感最軟最好吃的蛋糕必定含水量都很高~所以蛋糕體本身的溼度就很大~那麼糖最怕什麼？最怕水！遇水會化掉啊喂~

所以翻糖蛋糕通常不會用這類含水量高的蛋糕胚~

而且翻糖蛋糕真的很耗時，價格又貴，味道也不好，還是不建議購買吧

如果是普透過生日的話還是不要翻糖蛋糕了

因為要把翻糖蛋糕做的好吃的話

很難

而且我認為還是在特殊一點的日子訂個翻糖蛋糕很好不為了吃

把它真空儲存起來可以儲存幾十年呢

翻糖蛋糕做的好就想一個藝術品挺有紀念意義的

所以如果不是什麼特殊的日子或者是生日的話我是不會買翻糖蛋糕的

翻糖蛋糕的觀賞性大於食用性，所以重視視覺效果就訂翻糖蛋糕、如果注重食用性建議不要訂翻糖蛋糕了，翻糖蛋糕多用於婚慶、店慶、企業蛋糕等、比較好的視覺效果、和表達意境會更準確。