中國文化，博大精深，當今的很多美食，更是來遠久遠，經過了幾千年的文化沉澱，代代相傳。而之所被稱為美食，更是蘊涵了深遠的意義。

一、出門餃子回家面，是人們熟知的典故，而其中更是人們透過食物傳達的美好意義：餃子形似元寶，寓意出門得才得力，而餃子的諧音“交子”更是代表了人們廣交良友的美好祝願。而回家的一碗熱氣騰騰的面，是家人希望你長長久久留下，把一切不順和委屈都趕走。

二、很多重要節日裡的美食，往往寄託了人們對美好的人，美好的事，無盡的追求與美好的感受。比如：中秋節裡“秋屏伴醉，認七寶添修，粉融酥膩”，將美味的食物結合美好的事物，是一種美好的享受。人們在生日的時候往往希望吃一碗麵，而麵條的長，更蘊涵著人們對身體健康，一切長久的美好期許。

三、在溫飽都難以維持的日子裡，食物更是顯示出它的重要性，人們能吃上一頓飽飯，將是何其的幸福與美好。而現在的美食，已經不僅僅是填充肚皮的溫飽之物，更是感官的所有調動，所謂“色香味”俱全，除了食物本身的色彩，更有人類智慧下五彩斑斕的奇妙搭配。香氣撲鼻、唇齒留香，久久難以忘懷。

四、不同的地域產生了不同的食物製作方法和吃法，而人們在來往溝通中，也把美食作為招牌，吸引著來來往往的人們。而更有，千里迢迢只為一口當地特色的美食，足矣！

關於美食，更多的故事，在我們的生活裡滲透，需要發現並去感受。

小時候，奶奶親手烙的餅，媽媽的手擀麵……是美食更是心底久久的思念……

是！這個問題讓人很糾結。

現實中每個人的口味不同，對美食的定義也不一樣，不能你吃的好吃的就是美食，以偏概全！

中國地大物博，地域遼闊，每個地方都有自己的飲食習慣和獨特風味。而對於不同的人來講也有不同的口味，有人喜歡甜食，有人喜歡辣味，還有人喜歡酸味，甚至有人喜歡苦味。一味地推捧某一種食物為美食，真的讓人受不了，因為當一種食物被某些人當成美食的時候，肯定就會有人不以為是，因為人的口味是不一樣的。

當然可能有些食物，可能會得到多數人的讚美，但也別把它非要稱為大眾美食，去刻意吹捧。

華人最大的特點是“自卑”情節，當一種別人自認為味美的食物被別人讚許，特別是外華人讚許時，就特別得意。其實那或許是別人為了逢迎你，抑或還有其他更多的人在排斥你，你不知道罷了！

最看不慣的就是，整天在網路媒體上“秀”所謂美食，其實那就是一種無聊！像我這樣從來不吃動物內臟的人，你跟我說“豬大腸”是美食，我就反感，你在強迫我接受不喜歡的東西，是謂“強姦”也不為過！

最後贅一句：非洲人的認為的美食，你們喜歡嗎？