其實廚師行業永遠都不會說不缺人，因為就跟人一樣新層代謝，老的一輩要退休那麼年輕一輩就頂上。而且廚師只要你手藝好為人處世好，不管走到哪裡都有大把的老闆要。最重要的一點就是你想啊人可以不剪頭髮可以不買車可以不買房但是不可能不吃東西。所以餐飲行業不管過多少年永遠都不會過時，老話說得好人是鐵，飯是鋼一頓不吃餓得慌。因此廚師是一個永遠都不會淘汰的職業。走到哪裡都能找到飯吃！

外婆家和海底撈基本上由中央廚房代替了大量的廚師工作，443家的海底撈甚至不需要一個專業廚師，中國top10的連鎖餐企也只有兩家能用到專業廚師。廚師基本上已經被淘太了。牛排，火鍋，冒菜，麻辣燙，香鍋，麵條水餃餛飩，小龍蝦，燒烤，黃燜雞，沙縣這些基本上只要廚工或者夫妻工都搞定了，但以上這些卻佔據了大部分市場份額。所以說廚師就沒有漲價空間了。現在市場上廚師工資普遍在6000左右，超過8000的基本上都是管理者了，另有少量的特長廚師和粵菜師傅可以拿到1萬以上。考慮到增長率問題一個月薪能拿6000左右的廚師最少也要有三年時間才能達到這個水平，同樣時間出來的水泥工，油漆工最少也要1萬2左右。同樣零經驗的畢業生去流水線基本上一個月能拿到4000左右，而廚師由零到上灶至少要三年，也只有6000左右工資，算下來等於沒增長。廚師的路將來會越來越窄，如果你是老闆你要像外婆家那樣發展你就必須得去廚師化。廚師剩下的也只有婚宴，會議，請客店這樣的生存空間了。

現在比較熱門的技術行業當屬廚師行業了，是目前社會上的熱門職業。 很好找工作的一個行業。廚師是靠技術吃飯，只要你把技術練好了，好工作自然而然等著你的。