提主，蛋糕液的製作應該知道了哦，最重要的一步就是電飯煲如何蒸，才不回縮

你做蛋糕液的時候就先把電飯煲按保溫鍵預熱，蛋糕液做好後倒入電飯煲裡面，震平去掉氣泡，注意⚠️不要燙著哦

放好後關蓋按煮飯鍵煮4分鐘，然後按保溫鍵悶20分鐘，悶的時候排氣控上蓋一塊溼布，然後再按煮飯鍵4分鐘，保溫燜20分鐘就可以了

主料

雞蛋3個

牛奶100毫升

低筋麵粉100克

輔料

蜂蜜

少許

白糖

個人口味

電飯煲蒸蛋糕的做法

1.

用三個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開，用筷子來打。喜歡蜂蜜可以在蛋清里加入少許，不喜歡的就按自己喜歡的甜度加入適量的白糖

2.

用筷子會比較久，慢慢的起了泡沫，然後會覺得變多了

3.

打了20多分鐘就是這種效果了，用三隻筷子比用兩隻快

4.

打了40分鐘就是這個樣子了，不能停

5.

把打好的蛋清放一邊，開始處理蛋黃了。這是蛋黃加了麵粉和牛奶後的。三個雞蛋，加100克麵粉，麵粉用普通的低筋麵粉。牛奶的話也是差不多100ml，不要太稀，等下蛋糕才不會太軟。怕雞蛋味太濃的親可以不要放全部的蛋黃，試過三個蛋清，一個蛋黃的，一點腥味都沒有，牛奶也可以換成水

6.

把打好的蛋清和蛋黃放一起攪拌均勻。也可以放一些葡萄乾，堅果，紅棗什麼的一起攪拌，喜歡巧克力的也可以溶一些拌進去，出來的就是巧克力蛋糕了

7.

電飯煲就是這種了，最最普通的

8.

鍋先預熱，主要是為了保證沒有一點水分。然後刷一層油。鍋壁也刷一些，防止粘鍋

9.

把拌好的蛋黃，蛋清倒進去。上面可以撒上喜歡的堅果

10.

在鍋上的排氣口蓋上一個溼毛巾。然後按煮飯鍵，等它跳保溫了之後就關掉，然後再按煮飯鍵，等它跳保溫。沒熟就再重複一次，熟了就可以出鍋了。